«Bourgogne 2009 un grand millésime», tel est le thème de l'opération en cours du Courrier vinicole (SAQ), dont on peut déjà consulter le catalogue sur le site de la société d'État.
La SAQ met ainsi en vente 65 vins rouges de ce millésime et 37 blancs, soit en tout 102vins, tous étant offerts dans le seul format standard de 750 ml.
Dégustés précédemment, 30 vins de ce millésime, surtout des rouges, m'ont semblé à la fois difficiles à goûter parce qu'ils sont bâtis tout d'un bloc - et à décrire.
Alors que les blancs, comme je l'ai déjà souligné, se goûtent déjà très bien.
Histoire de mieux faire connaître 2009 mais également, bien sûr, l'opération en cours, la SAQ a fait goûter à la presse spécialisée, fin septembre, 44 des 102 vins commercialisés via sa publication, soit 30 rouges et 14 blancs.
Cette dégustation de bourgognes 2009 la troisième mise sur pied par la société d'État -, a été, à mon avis, la plus probante.
En bref: même si les rouges restent pour l'instant plutôt monolithiques, on détecte, à leur riche couleur, à la franchise et à la générosité de leur bouquet, à leur équilibre et à leur densité en bouche, à la maturité de leurs tannins, qu'il s'agit véritablement d'un grand millésime, même s'il y a un certain nombre de vins plus ou moins réussis.
Je dirais même que les rouges sont, en règle générale, du moins à mon avis, d'un niveau supérieur aux blancs.
Comme toujours en pareil cas, j'ai goûté les 44 vins à l'aveugle et... j'ai noté bas. À la fois sur l'échelle d'une à cinq étoiles et, exceptionnellement, sur 100, de façon à être le plus précis possible.
Mais impossible de parler de tous ces vins, de sorte que j'en ai retenu un peu plus d'une vingtaine, soit uniquement ceux que j'ai notés trois étoiles et demie ou davantage, soit 85 sur 100 ou plus. Les voici, dans l'ordre où ils furent dégustés, en commençant par les rouges, tous étant bien sûr du millésime 2009.
Enfin, les consommateurs ont jusqu'au 21 novembre pour passer leur commande, mais uniquement sur le site web de la SAQ (www.saq.com/courriervinicole).
Les vins qui gagneront à être conservés au moins un an ou deux, seront remis aux acheteurs en mars 2012.
Marsannay Domaine Bruno Clair, 38$ (11473284), numéro 68 au catalogue, ***1/2,$$$$, 2012-2015.
Un fruit très mûr au nez, avec la bouche qui suit. Du corps, des tannins, mais sans dureté, de l'éclat. Très beau vin. 85 sur 100. 12,5% (100 caisses).
Savigny-les-Beaune 1er cru La Dominode Domaine Pavelot, 50$ (11490885), no 45, ***1/2,$$$$, 2012-2016.
Dense, serré, tannique. Dans le style du Marsannay, mais avec quelque chose de carré. Sérieux. 85 sur 100. 13,5% (50 caisses).
Ladoix 1er cru Le Clou d'Orge Domaine Chevalier,50$ (11496697), no 21, ***1/2,$$$$, 2012-2017.
D'une appellation peu connue, mais une des très belles surprises de la dégustation. Vin charnu, très mûr, aux tannins gras et aux saveurs éclatantes. 88 sur 100. 13% (50 caisses).
Aloxe-Corton Domaine Michel Gay et Fils, 45$ (11513936), no 44, ***1/2,$$$$, 2012-2015.
Le bouquet est tout d'un bloc - on en détecte mieux le niveau qualitatif en bouche. Plus que moyennement corsé, ses saveurs sont franches, ses tannins de qualité. Beau bourgogne. 87 sur 100. 13% (100 caisses).
Pommard Domaine Lucien Muzard & Fils, 50$ (11484338), no 41, ***1/2,$$$$, 2012-2016.
Vin ample, aux tannins bien enrobés, avec de l'éclat comme tant d'autres 2009, et au bouquet harmonieux. 88 sur 100. 13,5 (50 caisses).
Beaune 1er cru Cuvée Maurice Drouhin Hospices de Beaune, 50$(11314831), no 58, ****,$$$$, 2012-2017?
Le bouquet, de bonne amplitude, est déjà séduisant, fin, avec un très beau fruit. Relativement corsé, distingué, une très belle texture. Excellent. 90 sur 100. 13% (60 caisses).
Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot Domaine Morey-Coffinet, 47$(11491802), no 49, ***1/2,$$$$, 2012-2017.
Un fruit d'une maturité exemplaire, du corps, de l'éclat, des saveurs franches. Le tout bâti sur des tannins de qualité. 89 sur 100. 13,5% (25 caisses).
Gevrey-Chambertin Domaine Olivier Bernstein,80$ (11497673), no 85, ***1/2,$$$$$, 2012-2016.
Boisé bien perceptible au nez, mais avec tout le fruit voulu. Autre vin aux saveurs bien mûres, avec de l'éclat et de beaux tannins. 89 sur 100. 13,5% (33 caisses).
Gevrey-Chambertin Domaine Pierre Naigeon, 60$ (11479150), no92, ***1/2,$$$$1/2, 2012-2015.
Nettement plus que moyennement corsé, son boisé est flatteur, sa texture veloutée. Très beau vin également. 88 sur 100. 13% (50 caisses).
Vosne-Romanée 1er cru Les Chaumes Domaine Arnoux-Lachaux, 127$ (11511800), no 66, ***1/2,$$$$$, 2012-2017.
Vin corpulent, dense, corsé, avec quelque chose de très mûr rappelant... le Sangiovese. Je croyais déguster un vin de Gevrey-Chambertin. Sérieux. 89 sur 100. 13,5% (40caisses).
Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Procès Domaine Arnoux-Lachaux, 100$ (11511818), ***1/2,$$$$$, 2012-2016.
Vin mûr, distingué, quoique le bouquet, très prometteur, soit pour l'instant peu nuancé. 89 sur 100. 13,5% (50 caisses).
La suite samedi prochain...