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Un rouge de soleil

La Saint-Valentin vient de passer, mais Chartier nous propose un Tête-à-Tête. Pour les retardataires...

Publié le 15 févr. 2013

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François Chartier LA PRESSE

Alcools En continu

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Verdun Beach Apprendre à déguster les vins naturels
Depuis décembre, la « guinguette » Verdun Beach offre des ateliers de dégustation de vins naturels, en partenariat avec l’agence Primavin.

Publié hier à 14h00
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Château Cambon Beaujolais 2021 Classique : complet et très harmonieux
Amateur de beaujolais et de vin nature ? Vous allez adorer ce Château Cambon Beaujolais 2021. Droit, complexe et savoureux, il est d’un charme fou et d’une immense buvabilité.

Publié le 21 janvier
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Château du Grand Caumont Cuvée Tradition Abordable : très bien pour le prix
Dans le sud du Languedoc, juste avant le Roussillon, la région des Corbières a longtemps été une source de bons vins à petits prix.

Publié le 21 janvier
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Vignoble Rivière du Chêne William Blanc 2021 Abordable : une belle réussite de notre terroir
La cuvée William Blanc de ce domaine de Saint-Eustache est de nouveau très réussie en 2021. Assemblage d’hybrides exclusivement (frontenac blanc, vidal, vandal-cliche et seyval, en ordre d’importance), elle offre un nez très expressif, fruité et végétal à la fois, avec des arômes de pomme, de melon, d’herbes et de fleurs blanches.

Publié le 21 janvier
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Le quiz viticole Testez vos connaissances sur la garde des vins
Les longues files d’attente à la Société des alcools du Québec (SAQ) pendant la pandémie ont eu un effet inattendu : l’intérêt renouvelé d’avoir une cave à vin ou un cellier à la maison. S’il est pratique d’avoir toujours quelques bonnes bouteilles sous la main, encore faut-il que les conditions soient adéquates pour les faire vieillir. Voici cinq questions et autant de suggestions pour tester vos connaissances sur la conservation des vins.

Publié le 16 janvier
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Descregut Corpinnat Brut Nature Reserva 2019 Toujours aussi bon
Je vous ai déjà recommandé le 2017 et le 2018. Le Descregut Corpinnat Brut Nature Reserva 2019 suit dans la même veine, tout aussi bon, et son prix reste inchangé.

Publié le 8 janvier
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Errazuriz Chardonnay Aconcagua Costa 2021 Un goût de Pacifique
Le chardonnay, vous connaissez sûrement. Et les vins du Chili aussi. Mais si vous associez le pays à des vins blancs très mûrs et boisés, il est temps de le revisiter.

Publié le 8 janvier
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Chatons du Cèdre Cahors 2019 Petit Cahors à petit prix
Les frères Jean-Marc et Pascal Verhaeghe sont des figures de proue de Cahors. Pionniers de la culture en bio, ils élaborent certains des meilleurs vins de l’appellation. Pour notre plus grand plaisir, ils produisent aussi ce petit Cahors, Chatons du Cèdre, d’un excellent rapport qualité-prix.

Publié le 8 janvier
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Les suggestions de la sommelière Mes régions coups de cœur 2022
Lorsque je vous propose mes suggestions, je dois malheureusement laisser de côté certains vins pour diverses raisons. Je profite de la nouvelle année pour vous présenter quelques vignerons et régions viticoles que j’aime beaucoup, mais dont la production n’est pas assez grande pour que je puisse les mentionner régulièrement.

Publié le 1^er janvier
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À boire à la dernière minute
On a beau préparer Noël pendant des semaines, à quelques heures du réveillon, il manque souvent quelque chose. Que ce soit la bouteille à offrir en cadeau ou le cocktail pour l’apéro, voici trois excellents produits, faciles à trouver près de chez vous.

Publié le 24 déc. 2022
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Les vins de la semaine
Les deux premiers vins ont une très grande distribution en succursale ; parfaits pour des achats de dernière minute. Le premier, très abordable, est tout indiqué pour un pot luck, un buffet, un repas aux nombreux convives. Les deuxième et troisième, tous deux des vins classiques, élaborés par des vignerons très réputés, feront d’excellents cadeaux pour vos hôtes, ou pour vous-mêmes !

Publié le 23 déc. 2022
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De belles bouteilles d’ici
Les épiceries et dépanneurs à bière débordent de beaux produits québécois juste avant Noël : premiers vins du domaine Polisson (connu pour ses cidres), magnums de Joy Hill, nombreuses cuvées du vignoble Fragments, nouveaux jus du Clos de cigales, bière Atoca de la brasserie Robin, cidre à la betterave du Chemin des sept et on en passe ! Voici quatre bouteilles à boire en bonne compagnie ou à offrir.

Publié le 23 déc. 2022
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Distillerie Fove La finesse de l’érable
(Bedford) Le Québec a l’ambition de faire de l’acerum son spiritueux identitaire. L’eau-de-vie d’érable de Fove, la plus raffinée qu’on ait goûtée à ce jour, ajoute une belle pierre à l’édifice. Nous avons suivi la distillatrice Corinne Cluis jusqu’à Bedford pour mieux comprendre ce qui fait la précision et la délicatesse de son produit.

Publié le 22 déc. 2022
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Vignoble Leblanc Des vignes en héritage
(Saint-Anicet) Jacques Leblanc a planté de la vigne dans les années 1990 sur une petite parcelle de terre en bordure de sa maison comme passe-temps. Sa fille Caroline et son gendre Bernard Jalbert ont poussé l’aventure plus loin. Le couple cultive plus de 8000 pieds de vigne dans l’un des endroits les plus chauds de la province.

Publié le 22 déc. 2022
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Domaine de la Taille aux Loups Triple Zéro Montlouis Pétillant Originel Pour un apéro réussi
Dans le nom Domaine de la Taille aux Loups Triple Zéro Montlouis Pétillant Originel, Triple Zéro signifie que le vin est élaboré sans aucun ajout de sucre ou de levure.

Publié le 18 déc. 2022
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Mullineux Kloof Street Rouge Swartland 2020 Pour s’initier aux vins de Swartland
Andrea et Chris Mullineux se sont installés dans la région de Swartland, en Afrique du Sud, en 2007, et se sont vite hissés parmi les meilleurs vignerons du pays. La gamme Kloof Street propose des vins axés sur la fraîcheur, pour une consommation courante.

Publié le 18 déc. 2022