Nous avions raffolé de la RastafaYan fou de cave, une brune impériale ayant vieilli dans des fûts de bourbon, lors de notre dernière visite chez Noire et blanche. Nous étions donc ravie d'apprendre que la version non barriquée était désormais vendue en magasin.

Lorsqu'on verse cette RastafaYan, la mousse volumineuse, dessinant une jolie dentelle sur le verre, cache une robe acajou.

Ses effluves? À dominance fruitée, avec des touches cacaotées et torréfiées. Si ses saveurs s'avèrent un peu trop résineuses, son côté fruité (le raisin domine) et sa touche sucrée rendent le tout plus facile à boire.

Bien agréable à déguster, donc, mais moins satisfaisante que la version bourbon.

* * * 1/2

Bière: RastafaYan

Brasseurs: MABRASSERIE (Montréal) pour Noire et blanche microbrasserie (Saint-Eustache)

Style: Brune impériale

Taux d'alcool: 9 %

Amertume: Intense (95 IBU)

Format: 500 ml

Prix payé: 7,29 $