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Une saison pour l'été

Bière très appréciée des amateurs de brassins québécois, la Dulcis Succubus -... (PHOTO OLIVIER PONTBRIAND, LA PRESSE)

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PHOTO OLIVIER PONTBRIAND, LA PRESSE

Bière très appréciée des amateurs de brassins québécois, la Dulcis Succubus - douce succube, en latin -, saison sauvage produite en petite quantité, ne demeure jamais bien longtemps sur les tablettes.

Parce qu'elle est excellente.

Ayant séjourné six mois dans des fûts de chêne de vin blanc botrytisé, la Dulcis offre des arômes tout à fait particuliers.

Les levures sauvages dominent, complétées par une touche florale, un soupçon fruité ainsi qu'un côté miellé.

En bouche, le liquide présente une belle amplitude et une effervescence douce.

C'est juteux, fruité, très légèrement amer et bien sec. Cette boisson des plus rafraîchissantes sera la vedette de vos soirées estivales.

Note

4/5

Brasseur: Le Trou du diable, Shawinigan

Style: saison sauvage

Couleur: jaune doré

Taux d'alcool: 7%

Amertume: faible

Format: 750 ml

Prix payé: 16,99$

En vente: dans les dépanneurs spécialisés




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