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Une blanche hivernale à déguster toute l'année

Inspiré par la neige qui était bizarrement revenue se pointer le bout du nez en... (PHOTO MARCO CAMPANOZZI, LA PRESSE)

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PHOTO MARCO CAMPANOZZI, LA PRESSE

Inspiré par la neige qui était bizarrement revenue se pointer le bout du nez en cette soirée froide de la mi-avril, nous avons décapsulé cette Blanche neige brassée par la microbrasserie Dieu du ciel! «pour réconforter durant les grands froids de l'hiver».

Difficile de catégoriser cette bière, car on a ici affaire à une blanche concoctée avec de la cannelle et du clou de girofle qui présente un taux d'alcool plus élevé. Grâce à l'ajout de ces deux épices, le nez se révèle si joliment épicé qu'on a l'impression de humer une bière de Noël. Envoûtant.

En bouche, l'alcool n'impose pas trop sa présence, l'amertume se fait discrète, tandis que les saveurs d'agrumes, d'épices et de sucre se marient de façon harmonieuse. Une belle création à déguster toute l'année!

Note:

4/5

Brasseur: Dieu du ciel!, Montréal et Saint-Jérôme

Style: blanche belge forte

Couleur: jaune paille

Pourcentage d'alcool: 8,3 %

Amertume: faible

Format: 341 ml

Prix: moins de 5 $




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