C'est la saison des potirons et la brasserie McAuslan en profite pour ressortir sa Grande bière à la citrouille St-Ambroise.

Alain McKenna LA PRESSE

Ale ambrée très effervescente, cette saisonnière aide à mieux faire passer le fait que la tombée du jour a soudainement lieu à l'heure du souper.

Elle montre aussi qu'on peut faire des bières aromatisées sans sombrer dans l'excès de sirop ou de sucre. Au nez, on y détecte l'arôme de la citrouille, à travers quelques épices. Son goût est plus modeste à cet égard, puisqu'on y retrouve surtout un bel équilibre entre un malt blond caramélisé et le houblon doux qui la composent.

Comme vous le dirait Cendrillon : à essayer avant qu'il ne soit trop tard!