Les brassins de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, à Saint-Gédéon, arrivent souvent au compte-gouttes dans les dépanneurs spécialisés. Même s'il est parfois difficile de se les procurer, nous ne pouvions passer sous silence le retour de cette Tante tricotante qui a maturé dans des fûts de chardonnay.
Il en résulte une bière de couleur abricot, plutôt voilée et à la mousse généreuse. Particulièrement odorante, cette triple belge dévoile des notes de pêche séchée, de vanille ainsi qu'un côté légèrement boisé. Lorsqu'on la goûte, surprise : on ne dirait pas qu'elle fait 10 % ! Sans doute que ses saveurs fruitées, vineuses et subtilement amères et acidulées en sont en partie responsables. Un beau produit.
Tante tricotante chardonnay
Brasseur : Microbrasserie du Lac Saint-Jean (Saint-Gédéon)
Style : Triple
Taux d'alcool : 10 %
Amertume : Faible
Format : 500 ml
Prix payé : 11,49 $