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«Mocktails»: trinquer en toute impunité

Le « Mind the Door », un cocktail sans alcool... (Photo Olivier Jean, La Presse)

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Le « Mind the Door », un cocktail sans alcool servi au bar Nacarat

Photo Olivier Jean, La Presse

Pendant les Fêtes, les occasions de trinquer se multiplient. Si on veut prendre une pause tout en levant quand même son verre, les cocktails sans alcool peuvent venir à la rescousse. L'équipe de mixologues du bar Nacarat, dans l'hôtel Reine Elizabeth, nous a préparé un « mocktail » facile à faire à la maison.

Selon Dimitry Saint-Louis, mixologue au bar Nacarat, la... (Photo Olivier Jean, La Presse) - image 1.0

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Selon Dimitry Saint-Louis, mixologue au bar Nacarat, la carte de cocktails en compte trois qui sont sans alcool.

Photo Olivier Jean, La Presse

Le « Mind the Door »

Cocktail sans alcool servi au bar Nacarat

On pourrait interpréter ce « mocktail » comme une version sans alcool du célèbre cocktail Bramble.

INGRÉDIENTS

2 oz de Seedlip Spice*

1/2 oz de jus de citron

1/2 oz de jus de lime

1/2 oz de sirop simple

1/2 oz de sirop de framboise

PRÉPARATION

Mettre tous les ingrédients, sauf le sirop de framboise, dans une timbale en métal ou un verre. Remplir de glace pilée et bien mélanger. Verser le sirop de framboise sur le dessus. Garnir avec ce qu'on a sous la main, ici des baies et des feuilles de menthe.

* Les produits Seedlip sont des distillats sans alcool. On peut notamment en trouver au marché Artisans, à l'hôtel Reine Elizabeth.

> Consultez le site du Nacarat




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