Amateurs de racinette, communément appelée «root beer», voici une nouvelle qui risque d'attirer votre intérêt. La racinette Baron vient d'être lancée sur le marché par l'entreprise québécoise Les Breuvages Blue Spike. Sa particularité? Elle est alcoolisée à 5,9 %!
Un produit qui surfe sur la tendance des «hard root beer», des boissons de malt fermentées qui font déjà fureur chez nos voisins du Sud avec des produits comme Not Your Father's Root Beer, qui aurait été la «bière» en fût la plus populaire aux États-Unis en 2015, rien de moins!
D'ailleurs, Baron semble plaire aux consommateurs depuis son lancement, en juin, puisqu'elle a remporté la médaille de bronze dans la catégorie Choix du public lors du Mondial de la bière en juin dernier, se démarquant parmi les 586 produits proposés.
Si les effluves de l'alcool se font sentir dans les premières gorgées, ceux-ci s'estompent rapidement pour laisser place aux notes d'anis, de vanille et de thé des bois.
Le goût, qui ressemble en tous points à celui qu'on attend d'une root beer, est somme toute fort agréable, mais quand même assez sucré, alors que ses bulles fines en font une boisson bien rafraîchissante pour l'été - on suggère même de la déguster en flotteur, avec de la crème glacée à la vanille. Mais comme le goût de l'alcool est très discret, elle se boit très, peut-être même trop rapidement. À consommer avec modération, donc.
La racinette alcoolisée Baron est offerte dans les dépanneurs au Québec. Prix de détail suggéré: 9,99 $ pour un paquet de 4 bouteilles.