Conserver son vin à la bonne température est parfois un défi. Une récente découverte a révélé que cet enjeu ne date pas d'hier.

KARYNE DUPLESSIS PICHÉ LA PRESSE

Des archéologues ont en effet mis au jour une ancienne cave à vin, au nord du Caire, en Égypte, datant de 300 ans avant Jésus-Christ.

Le lieu ne contenait pas de précieux liquides, mais sa conception laisse croire qu'on essayait déjà de contrôler la température de la pièce en variant l'épaisseur des murs et en sélectionnant différentes pierres.

Dans une note publiée sur le compte Facebook du ministère égyptien des Antiquités, le responsable, Ayman Ashmawy, a rappelé que la région était réputée pour son vin à l'époque gréco-romaine.