Vigneti delle Dolomiti 2010 IGT Teroldego Foradori

Publié le 26 déc. 2013
Jacques Benoit LA PRESSE

Cépage longtemps oublié, dont on trouve les premières traces dans un manuscrit datant de 1383, le Teroldego revit dans les vins du domaine Foradori, du Trentin, dans le nord-est de l'Italie. L'ayant goûté à l'aveugle, je croyais avoir dans mon verre un vin de cépages bordelais, de Bolgheri (Toscane)... Passablement coloré sans être opaque, son bouquet, de fruits rouges et noirs, a une bonne ampleur. La bouche n'est pas en reste. Relativement corsé, charnu, le vin est riche en tannins, ceux-ci faisant montre de fermeté tout en n'ayant rien de rugueux. Sérieux. L'élevage est conduit en fûts de chêne autrichien et de Slavonie. Impeccable et à découvrir. 13% (235 caisses). Garde: 2013-2019.

26,85$(712695)

16,8