Les dégustateurs états-uniens, comme on sait, sont d'une rare générosité en matière de notation. En ce sens que, sous leur plume, les notes faramineuses (90 et plus, sur 100) abondent! Excellents vins, grands vins, ils en voient partout...

Les Français, les Anglais, mais également les Québécois, sont beaucoup moins prodigues. De leur part, en effet, les notes de quatre étoiles ou de 18/20, ou encore de 90/100 (ces trois notes s'équivalent), sont rarissimes.

 

N'empêche, comme cela m'est personnellement arrivé tout récemment, il arrive qu'un vin leur plaise au point où ils font le saut et y vont de quatre étoiles! Voici la perle en question, suivie d'autres vins dignes, à mon sens, d'attention...

Alsace 2006 Pinot Gris Les Princes Abbés Domaines Schlumberger

26,30$ (913897) **** $$$ 2009-2016

Magnifique vin blanc au bouquet de grande ampleur, non boisé, mûr, très typé Pinot gris, tout aussi mûr en bouche, et contenant un peu plus d'une dizaine de grammes de sucre résiduel par litre sans qu'on le perçoive vraiment, sinon par l'impression de gras qu'il laisse en bouche. À boire avec notamment du «foie gras», des «poissons en sauce» ou encore des «viandes blanches», selon son producteur. Un pur régal, mais (attention!), ce style très mûr peut rebuter certains palais. 13% d'alcool (110 caisses disponibles).

Fronsac 2005 Château de Carles

29,50$ (11095041) *** 1/2 $$$ 1/2 2009-2014

Séduisant bordeaux rouge, de Merlot (60%) et de Cabernet franc (40%), au bouquet à dominante de petits fruits noirs, élevé en fûts neufs, ce qu'on perçoit à ses arômes de pain grillé. Charnu, passablement corsé, on retrouve en bouche les mêmes arômes de fruits noirs, le tout bâti sur des tannins aimables, bien enrobés. 13,5% d'alcool (122 caisses).

Soave 2007 Tamellini

20,20$ (10858027) *** $$ 1/2 2009-2015

Vin blanc de la Vénétie fait uniquement de Garganega, dont le bouquet, net, non boisé, est relevé par une note comme saline. Plutôt léger, ne manquant pas de finesse, ses saveurs sont néanmoins bien affirmées, grâce notamment à un reste de gaz carbonique. Chose à retenir: les Soaves tiennent la route aisément six à huit ans au moins, et se présentent au bout de ce temps avec des arômes séduisants de fruits à chair blanche confits. 12,5% d'alcool (159 caisses).

Haut-Médoc 2005 Château Haut Beysac

34,25$ (11095076)

*** 1/2, $$$ 1/2 2012-2015

Autre bordeaux rouge, violacé et quasi opaque celui-là, au bouquet large, profond, mais pour l'instant plutôt unidimensionnel, et qui gagnera sans doute à être attendu deux ou trois ans. Corsé, concentré, ce vin dans lequel domine le Cabernet Sauvignon (55%) et élevé en bonne partie en fûts neufs, tannique, est en effet pour l'instant plutôt austère. 13% d'alcool (79 caisses).

LA RECOMMANDATION DE LA SEMAINE

Beaujolais-Villages 2007 Château du Souzy

D'un pourpre bleuté qui rappelle... la couleur du jus de betterave, on a là un vin tout en fruit, dépourvu de toute note végétale intempestive, de corps moyen comme beaujolais, souple, très peu tannique et aux saveurs franches, qui gagnera à être servi frais, aux environs de 12-13 degrés, et susceptible d'accompagner de nombreux plats, y compris des poissons à chair rose tel que le saumon. Simple et savoureux. 12,5% d'alcool (267 caisses).

14,40$ (10837390), **1/2 $1/2 2009-2010

CORRECT * BON ** TRÈS BON *** EXCELLENT **** EXCEPTIONNEL *****

Autant d'étoiles que de symboles du dollar: le vin vaut son prix

Moins d'étoiles que de symboles du dollar: le vin est cher, même très cher