Le Domaine Pinnacle a annoncé le lancement de son cidre de glace le plus haut de gamme, aujourd'hui.
La cuvée 2007 du cidre de glace Signature Réserve Spéciale, est produite en quantité limitée. Seulement 8000 bouteilles sont en vente. Ce cidre de glace a été produit à partir de la toute dernière récolte de pommes de la saison qui ont été pressées gelées.
On peut le déguster comme digestif ou avec des fromages, des desserts aux noix ou encore avec des fruits à chair blanche.
Le Signature Réserve Spéciale est offert dans 55 succursales de la Société des Alcools du Québec et se détaille à 37,50 $ la bouteille.
Le domaine Pinnacle, dans le village de Frelighsburg, dans les Cantons-de-l'Est, est mondialement reconnu pour sa production de cidre de glace.