Plus de 1000 cas de salmonellose, initialement liés à la consommation de tomates crues, ont été déclarés aux États-Unis. Il s'agit de la pire épidémie alimentaire depuis au moins dix ans.
Le gouvernement croit maintenant que certaines variétés de piments forts pourraient aussi être liées aux cas d'intoxication.
Certaines variétés de tomates crues - les tomates italiennes, les Roma et les tomates rouges - demeurent toutefois les principaux suspects, et le gouvernement a de nouveau demandé à la population, mercredi, d'éviter d'en consommer à moins qu'elles ne viennent d'une région déclarée sûre.
Les personnes qui présentent un haut risque de maladie grave si elles entrent en contact avec la bactérie devraient également éviter les piments jalapeno et les piments Serrano, selon le Centres for Disease Control and Prevention (CDC).
Des enquêtes menées par le CDC indiquent en effet que plusieurs des victimes ont mangé au même restaurant, où des piments jalapeno ont été servis. Par contre, de nombreuses autres victimes ont assuré qu'elles n'avaient consommé ni piments forts ni salsa pouvant en contenir.
Les piments Serrano ont été inclus dans l'avertissement parce qu'il est difficile de les distinguer des jalapeno.
Les enquêteurs examinent aussi la possibilité que la bactérie soit présente dans des feuilles de coriandre fraîches.
Entre 25 et 40 cas de salmonellose sont déclarés chaque jour, pour un total de 1017 cas depuis le début de l'épidémie, le 10 avril.