Le moment choisi n’est pas innocent. Viva panettone, entreprise créée en 2021 par Éric Goeury (Les Co’Pains d’abord) et Anthony Daniele (Le pain dans les voiles), vient d’ouvrir une boutique éphémère sur le boulevard Saint-Laurent.
Ainsi, les gourmands auront le temps de tester à la tranche les différents parfums développés, question de faire le bon choix à Noël !
Outre les panettones entiers aux formats variés, la boutique vend des tartinades, des creminos et d’autres produits sucrés.
Viva a le vent dans les voiles, avec une nouvelle participation à la Coupe du monde du panettone, qui se tiendra dans un an à Milan. C’est la deuxième fois que l’entreprise est sélectionnée. Les finales éliminatoires nord-américaines ont eu lieu à New York cet automne.
À Milan, en 2024, chaque participant devra présenter six panettones pesant entre 970 g et 1030 g chacun, de type milanais traditionnel (aux fruits confits). Aucun écart à la tradition ne sera toléré !
6422, boulevard Saint-Laurent, Montréal
Consultez le site de Viva Panettone