Améa Plaisirs gourmands dans la Maison Alcan

Il y a un petit nouveau très savoureux au centre-ville, et c’est dans l’enceinte de la Maison Alcan que vous le trouverez.

Installé depuis peu dans un espace complètement rénové, adjacent à l’atrium de l’établissement historique situé rue Sherbrooke Ouest, Améa est un café d’inspiration méditerranéenne des propriétaires du Ristorante Beatrice, Pino Forgione et Max Caprio. Son délicieux menu est conçu par le chef Michael Coppa, qui était chef pâtissier au Ristorante Beatrice depuis une décennie.

Dans l’espace chaleureux de 4624 pi⁠2 offrant une centaine de places, égayé par des plantes suspendues, on s’arrête pour siroter un café accompagné d’une douceur ou prendre le dîner, entre amis ou devant son ordinateur pour télétravailler un brin.

Alors que les cuisiniers s’affairent dans la cuisine ouverte, on mange des yeux tout ce qui se trouve dans le présentoir : pizza in teglia cuite dans le four italien Moretti Forni, croissants et autres alléchantes viennoiseries (essayez le croissant signature pistache, fraises et rhubarbe) et les fines pâtisseries comme des éclairs, des cannolis — absolument tout est fait maison, dans les règles de l’art.

On propose aussi une variété de crostinis et de sandwichs (avec le pain de la boulangerie Miette), salades et autres plats gourmets, qui nous ont tous épatés par leur finesse, leurs saveurs et leurs textures, comme l’aubergine grillée à la flamme avec feta fouettée et salsa de grenade ou encore le crostini au gravlax de saumon sur purée d’avocat.

Et ce n’est que la phase 1 d’un projet plus ambitieux, nous explique M. Forgione, qui a ouvert le Beatrice il y a déjà 25 ans. À l’arrière, un restaurant devrait prendre forme l’année prochaine. Prochainement, Améa, qui commencera à offrir des déjeuners comme des shakshouka ou des œufs miroir servis avec les bagels de Jérusalem faits sur place (qui ne sont pas bouillis, contrairement aux bagels montréalais), ajoutera une offre de boissons et de cocktails à son menu ainsi que des brunchs le week-end.

Ouvert du lundi au vendredi, de 8 h à 16 h.

1188, rue Sherbrooke Ouest, Montréal

Consultez le site d’Améa