Service Parc Montréal, c’est un très chouette concept lancé au début de l’été par le duo composé de Claudia Ferreira et Oussama Ben Tanfous, chef propriétaire de Roch le Coq.
Les deux amis avaient envie de proposer aux Montréalais des pique-niques « clés en main » dans différents parcs de l’île, ce qu’ils ont fait au cours de l’été en collaborant avec divers établissements comme Vin Mon Lapin, Ferreira, Campo ou Les filles fattoush.
Le concept est franchement plaisant : pas besoin de se casser la tête, le panier gourmand comprend tout : la nourriture, un barbecue écologique pour les grillades, une glacière, une nappe, des verres et ustensiles, de l’eau, un limonadier, des jeux et même un haut-parleur Sonos avec une liste de lecture pour l’ambiance musicale.
En réservant son panier, on peut également ajouter du vin à boire parmi la sélection offerte, ou simplement apporter ses bouteilles. Ingénieux, le barbecue écolo, 100 % compostable, fabriqué en bambou, pierre ponce d’origine volcanique et carton, est l’œuvre de l’entreprise CasusGrill ; le barbecue atteint rapidement une température de 450 °F, et la conserve pendant une bonne heure.
Le 3 octobre au parc Jarry, Service Parc Montréal organise son dernier évènement avant de ranger ses paniers à pique-nique pour la saison froide, avec un menu thaïlandais signé Club Coco, le nouveau projet de ghost kitchen fraîchement lancé par le chef Tanfous.
Le panier gourmand (112 $ pour 4 personnes) donne vraiment l’eau à la bouche : salade de papaye aux crevettes nordiques, minipoivrons farcis, bœuf à la citronnelle, brochette de champignons au curry massamam, riz collant au lait de coco en finale sucrée…
Pour en profiter, il suffit de réserver le vôtre en ligne, et de vous présenter à partir de 13 h au parc Jarry pour récupérer votre butin !
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