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Guide gourmand et festif pour le Grand Prix

Le restaurant Pastel prépare un menu sous le... (PHOTO MARTIN CHAMBERLAND, LA PRESSE)

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Le restaurant Pastel prépare un menu sous le signe du luxe, avec produits d'exception, pour le Grand Prix.

PHOTO MARTIN CHAMBERLAND, LA PRESSE

Qui dit Grand Prix dit effervescence et surabondance d'événements glamour, festifs et gourmands. Notre sélection de quatre rendez-vous pour les fins palais et les noceurs.

Du côté du restaurant Pastel, le chef Jason Morris fait les choses en grand, avec un menu dégustation 10 services de luxe, mettant à l'honneur des produits d'exception comme le caviar Ossetra, des truffes fraîches australiennes, du boeuf Wagyu japonais et des légumes sauvages d'ici (175 $ par personne, accords vins 100 $, offert du 7 au 9 juin).

D'année en année, l'Auberge Saint-Gabriel demeure l'endroit par excellence pour profiter de l'ambiance électrisante du Grand Prix. Pour se sustenter en soirée, le Festin du Grand Prix, par le chef Ola Claesson, promet de multiples délices, dont un plateau terre et mer alléchant (homard, huîtres gratinées, carré d'agneau, poulet de Cornouailles...) (145 $ par personne, du 7 au 9 juin).

La rue Peel reste le lieu de rassemblement festif pendant le week-end du Grand Prix avec l'événement Formule Peel, qui propose notamment une dizaine de terrasses aménagées spécialement pour l'occasion. Parmi elles, le bar à cocktails éphémère Lucky Dragon, idéal pour l'apéro, qui s'installe dans l'ancien espace du Ryu Peel, déménagé dans un local plus grand juste à côté. Les deux endroits serviront un menu d'inspiration japonaise au lunch et au souper, avec cuisine ouverte jusqu'à minuit.

La soirée Grand Prix du Ritz-Carlton est sans doute l'événement le plus exclusif en ville. L'opulence est au rendez-vous avec bar à champagne jusqu'à 21 h, bar ouvert toute la soirée, stands gourmets du chef Johnny Porte, stands à desserts en fin de soirée, performances musicales et DJ YO-C aux platines (7 juin, 650 $ par personne).

Ceux dont le budget est plus modeste pourront se donner rendez-vous à la plage Ruinart, un bar éphémère sur la terrasse de la Maison Boulud, qui proposera un menu spécial tapas, de 16 h à 23 h tous les jours.

• Consultez le site de Pastel : https://www.restopastel.com/

• Consultez le site de l'Auberge Saint-Gabriel : http://aubergesaint-gabriel.com/

• Consultez le site de Formule Peel : https://www.formulepeel.ca/

• Consultez le site de la soirée Grand Prix du Ritz-Carlton : https://www.eventbrite.ca/e/grand-prix-party-2019-tickets-55770456938




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