Les effets des changements climatiques dans les vignobles et les solutions à mettre en place ont été parmi les nombreux sujets présentés au salon Vinexpo, l’une des grands-messes du milieu du vin, qui s’est tenu à Bordeaux récemment.
Le président de la marque de verrerie autrichienne Riedel, Maximilien Riedel, a par la même occasion révélé que les changements climatiques influent sur la forme des verres.
« Puisque les niveaux d’alcool des vins sont plus élevés, nous avons augmenté le volume des coupes Riedel, selon les cépages, de manière à conserver l’équilibre au nez et sur le palais », a expliqué par courriel le président.