Imaginative et créative, Véronique Mathieu est la championne du deux dans un : les plats qu’elle cuisine pour recevoir aux Fêtes servent aussi à décorer la table. Ainsi, elle économise sur la décoration tout en ajoutant une touche festive et magique à ses tablées.
« J’aime ça servir des trucs qui se mangent, mais qui sont amusants, confie la mère de deux enfants de 8 et 12 ans. Je suis assez maniaque de Noël : je fais mon sapin et je décore la maison la fin de semaine après l’Halloween ! »
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Véronique Mathieu est une maniaque de Noël.
Cette résidante de Candiac a quelques plats signatures qui sont devenus des classiques chez elle. Par exemple, ses pommes de terre pilées en forme de bonhomme de neige. « C’est une tradition, dit la quadragénaire en riant, les enfants les réclament ! »
Avec deux cuillères à crème glacée de grandeurs différentes, elle forme deux boules pour faire le corps du bonhomme de neige. Elle sculpte un bout de carotte pour faire le nez, deux grains de poivre pour faire les yeux et une branche de romarin pour former le balai placé à côté. « Ma mère faisait ça et ça doit faire plus de 10 ans que j’ai récupéré l’idée. »
Des idées à croquer
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À manger : des clémentines, des bonshommes de pain d’épice et du sucre à la crème !
Parmi ses autres idées « croquables », elle place ici et là des clémentines sur la table. C’est joli et les gens se servent avant, pendant ou après le repas, souligne-t-elle. En plus d’ajouter une touche de couleur, les clémentines sont un petit clin d’œil aux Noëls d’antan, lorsque les gens s’échangeaient des agrumes en cadeaux.
Une autre touche décorative intéressante : elle dépose un carré de sucre à la crème sous un verre devant l’assiette de chaque invité, comme une cloche qui renferme une surprise. « Les invités les mangent quand ils le veulent durant la soirée, indique-t-elle. Et ce n’est pas pour me vanter, mais je fais le meilleur sucre à la crème ! »
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Des rondelles d’orange séchées comptent parmi les autres garnitures.
Des biscuits de pain d’épice recouverts de bonbons et des rondelles d’orange séchées garnissent aussi ses tables. Elle organise l’ensemble en alternant avec des écorces et du sapinage trouvés sur son terrain. « Ça ne coûte pas cher de fabriquer quelque chose à partir de ce qu’on retrouve dehors, souligne Véronique. J’ai aussi acheté des chandelles à batteries, qui fonctionnent d’année en année. C’est économique et sécuritaire. J’essaie de récupérer le plus de choses possible côté décoration. »
Il y a quelques années, elle a confectionné, avec ses enfants, des petits rennes avec des bouts de branches tombées au sol. Ils servent aussi à chaque Noël.
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Une tablée prête à recevoir !
Vert, blanc, rouge
Cette directrice de lieux de tournage choisit de servir des repas traditionnels : ragoût de boulettes, poulet ou dinde, et tourtières. Elle les prépare à l’avance et les congèle crues. Encore une fois, elle s’applique à récupérer et à créer des décorations comestibles : avec les retailles de pâte, elle façonne des étoiles et des mini-sapins. « Ça devient des croûtons et je les mets sur mon potage vert », dit-elle.
Un potage vert ? Il s’agit en fait d’une recette trouvée en ligne, à base de céleri, de poireau et d’épinards. En garnitures, Véronique dépose un petit nuage de crème sure puis des grains de grenadine. Vert, blanc, rouge… Un bien joli rappel des couleurs associées à Noël.
« Après tout, on mange d’abord avec les yeux ! », conclut-elle justement.