Le festival gourmand Québec Exquis ! prendra savoureusement d’assaut la capitale nationale du 22 avril au 1er mai pour une 11e édition, présentée en collaboration avec Aliments du Québec.
Cette année, c’est sur la thématique « Hommage aux acteurs agroalimentaires » qu’a été pensé l’évènement, qui se déploie en trois volets. D’abord, l’expérience au resto propose une trentaine de jumelages entre des établissements gourmands de Québec et des producteurs ou transformateurs québécois ; par exemple, Le renard et la chouette avec la Famille Migneron ou Laurie Raphaël avec Cassis Monna et Filles.
Pour les plus casaniers, l’expérience à la maison offre la possibilité de recevoir une boîte Aliments du Québec au menu, signée par l’équipe traiteur du Château Frontenac (les 22, 23, 28, 29 et 30 avril), en choisissant parmi les thématiques végétalienne, viande ou poisson.
Nouveauté, l’expérience en plein air prend la forme d’un site extérieur aménagé à la place Jean-Béliveau pour le dernier week-end du festival ; sur place, les festivaliers qui ont réservé assez rapidement pourront profiter de 10 serres aménagées, où seront servis des menus de chefs invités (la plupart des soupers affichent déjà complet), et d’un chapiteau « Apéro Québec-Bordeaux » avec terrasse pour déguster des produits de producteurs invités.
Simultanément, le Grand Marché de Québec présentera son Marché éphémère où rencontrer les marchands et producteurs d’ici, avec une exposition sur l’innovation alimentaire de la région à découvrir.
Consultez le site de Québec Exquis !