Séva est le projet du duo père-fille André et Maude St-Pierre, deuxième et troisième génération d’acériculteurs.

Iris Gagnon-Paradis
Iris Gagnon-Paradis La Presse

Ils ont désiré transmettre leur amour de l’or blond québécois en développant une crème glacée qu’ils voulaient à la fois saine et locale.

L’entreprise, fondée en 2020, vient d’annoncer une collaboration avec La Diperie, charmée par son produit présenté comme une première dans l’industrie : une crème glacée molle végane, à base de lait d’avoine et sucrée au sirop d’érable.

Depuis vendredi, on peut s’en régaler dans une trentaine de points de vente de la populaire chaîne de crème glacée. Le parfum proposé est à la framboise, mais Séva travaille déjà sur d’autres parfums à venir bientôt.

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