Québec annonce une aide financière de 15,5 millions de dollars afin d’aider les PME du secteur de la transformation alimentaire à intégrer des pratiques écoresponsables.
L’investissement administré par la firme Inno-centre sous forme de service-conseil vise à aider les entreprises à diminuer leurs émissions de gaz à effet de serre tout en optimisant leurs moyens de production. Il aidera également à composer avec les enjeux liés à la pénurie de main-d’œuvre dans ce secteur.
Quelque 400 entreprises pourront bénéficier de ces sommes d’accompagnement et ainsi mettre en œuvre un plan d’action adapté à leurs besoins ainsi qu’aux exigences des grandes chaînes alimentaires. Selon le ministre de l’Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs, Benoit Charette, « miser sur l’économie circulaire est un bon moyen pour limiter les émissions de gaz à effet de serre ». La conférence de presse avait lieu chez Loop Mission, une entreprise québécoise qui se spécialise en transformation de produits frais qui seraient, autrement, gaspillés.
En effet, près de 85 % des produits retrouvés dans un panier d’épicerie sont transformés, ce qui explique l’importance de s’attarder à la productivité de ces entreprises. Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, André Lamontagne, affirme que « le secteur de la transformation alimentaire peut et doit faire sa part afin d’atteindre les réductions de GES que l’on veut obtenir ».