Rhubarbe 2.0

La chef pâtissière Stéphanie Labelle, et son conjoint,... (Photo fournie par Rhubarbe/crédit Mickaël A. Bandassak)

Agrandir

La chef pâtissière Stéphanie Labelle, et son conjoint, le chef Julien Joré, mèneront chacun le volet sucré et salé de Rhubarbe, elle à la pâtisserie sur Laurier, et lui au comptoir, sur Lanaudière.

Photo fournie par Rhubarbe/crédit Mickaël A. Bandassak

Partage

Partager par courriel
Taille de police
Imprimer la page

Depuis son ouverture en 2010, Rhubarbe s'est fait connaître pour les créations saisonnières sucrées tout en finesse de Stéphanie Labelle et pour ses brunchs gourmands du week-end.

Le seul hic? L'espace du charmant local, rue Lanaudière, devenait restrictif pour la florissante entreprise. D'où la décision de déménager quelques mètres plus loin, avenue Laurier, dans l'ancien local des Saveurs du plateau, ce qui a permis de doubler la superficie de la cuisine, au grand plaisir de la chef pâtissière: «Cela va nous permettre de développer plein de nouvelles propositions que j'ai en tête depuis des années, comme des tartes et gâteaux à la découpe», détaille-t-elle.

L'endroit, épuré avec ses couleurs pop, peut accueillir une douzaine de personnes pour les petits-déjeuners du mercredi au dimanche, en plus de l'heure du thé, du vendredi au dimanche.

L'aménagement intérieur du nouveau Rhubarbe, épuré avec des... (Photo fournie par Rhubarbe/crédit Mickaël A. Bandassak) - image 2.0

Agrandir

L'aménagement intérieur du nouveau Rhubarbe, épuré avec des couleurs pop, est signé Félix Guyon et Audrée Larose des Ateliers Guyon/Larose.

Photo fournie par Rhubarbe/crédit Mickaël A. Bandassak

Et les brunchs, demandez-vous? Pas de panique, car le local de la rue de Lanaudière deviendra à l'été le Comptoir Rhubarbe, extension salée de la pâtisserie, où le chef Julien Joré sera aux commandes. 

Brunchs, bar à vin à l'apéro - avec l'apport de la sommelière Catherine Wart (Grumman78, Olive+Gourmando) - , plats pour emporter, boîtes à pique-nique, service traiteur et autres crèmes glacées servies dans la ruelle seront au programme.

1479, avenue Laurier Est, Montréal

http://patisserierhubarbe.com/




publicité

publicité

Les plus populaires : Vivre

Tous les plus populaires de la section Vivre
sur Lapresse.ca
»

publicité

Autres contenus populaires

publicité

image title
Fermer