Une chandelle pour Ichigo Ichie

Ce mijoté de canard fumant avec pâte miso... (PHOTO OLIVIER JEAN, LA PRESSE)

Agrandir

Ce mijoté de canard fumant avec pâte miso et chili figure au menu du Ichigo Ichie.

PHOTO OLIVIER JEAN, LA PRESSE

Partage

Partager par courriel
Taille de police
Imprimer la page

L'izakaya japonais Ichigo Ichie a célébré il y a quelques jours son premier anniversaire d'ouverture. L'occasion - si ce n'est déjà fait - de découvrir cette chaleureuse adresse située au coeur du Plateau, sur Rachel, propriété de l'équipe de l'Imadake.

L'endroit est en fait situé dans un espace communiquant avec le restaurant de ramen Yokato Yokabai, mais y propose un menu plus varié, composé de «tapas» à la japonaise, création du chef Ichigo Ichie.

Ce dernier s'amuse à réinventer des plats traditionnellement servis dans les izakayas, par exemple avec des nouilles udon à la carbonara ou un mijoté de canard avec pâte miso et chili.

Ce dernier plat a été inspiré par la nourriture kaiseiki, une cuisine haut de gamme japonaise de la région de Tokyo, où le chef a travaillé dans le passé.

C'est l'endroit parfait pour célébrer en groupe, le restaurant offrant plusieurs grandes tables communales et une salle à l'étage.

360, Rachel Est, Montréal




publicité

publicité

Les plus populaires : Vivre

Tous les plus populaires de la section Vivre
sur Lapresse.ca
»

publicité

publicité

Autres contenus populaires

publicité

image title
Fermer