Deux nouvelles pizzerias de quartier à Montréal

La pizza Pesto de Majella Pizzeria.... (PHOTO HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, LA PRESSE)

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La pizza Pesto de Majella Pizzeria.

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On ne se lasse jamais d'une bonne pizza, mets rassembleur par excellence. Voici deux pizzerias de quartier qui ont ouvert leurs portes récemment.

Majella Pizzeria

Des jeunes du quartier Villeray sont derrière cette chouette initiative dans la rue Jarry. «On était tannés d'aller à l'extérieur du quartier quand on voulait manger de la pizza», lance Laura Guillemette, l'une des propriétaires.

Ouvert depuis cet été, Majella Pizzeria propose un court menu de pizzas d'inspiration napolitaine, avec une délicieuse croûte mince et croustillante juste comme il faut (la pâte est l'oeuvre de Miko D'Aggata, d'Arte Farina).

Le choix va de la classique Rita (une margherita) à la Pesto, servie avec un nuage de roquette fraîche, ou la Magique, avec champignons et oignons caramélisés. Pour les accompagner, soupes et salades du jour, tout simplement. Si le coquet local offre quelques places assises, la plupart des gens prennent leur pizza pour emporter (l'endroit n'a pas encore son permis d'alcool).

587, rue Jarry Est, Montréal, https://www.facebook.com/majellapizzeria/

Stella Pizzeria mise sur la recette secrète de... (Photo Olivier Jean, La Presse) - image 2.0

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Stella Pizzeria mise sur la recette secrète de pâte à pizza du chef, à la croûte mince et croustillante.

Photo Olivier Jean, La Presse

Stella Pizzeria

D'une part, Nathalie Côté, copropriétaire de la Brasserie Bernard, avait l'oeil sur un local sis avenue Laurier Est, dans un quartier qu'elle habite depuis 12 ans. D'autre part, l'un des cuisiniers de son resto, Alessandro Bleve, un Italien issu d'une famille de pizzaïoli, voulait ouvrir sa propre pizzeria.

Ils se sont donc associés, en compagnie de Sara Belley, pour ouvrir Stella Pizzeria, qui a servi ses premières pizzas le 1er septembre. Depuis, l'endroit de 50 places, ouvert midi et soir, ne dérougit pas grâce notamment à la recette (secrète!) de pâte à pizza du chef, à la croûte mince et croustillante.

On commande la classique Margherita ou la Montagnarde, avec prosciutto et figues confites, et on complète avec des entrées à l'italienne comme le carpaccio de boeuf. À noter: l'endroit offrira un jour la livraison, à suivre!

1327, avenue Laurier Est, Montréal, https://www.facebook.com/stellaunaverapizzeria/

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