Fête des Mères: on brunche où?

Pour gâter maman avec classe, le Salon ovale... (PHOTO ALAIN ROBERGE, LA PRESSE)

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Pour gâter maman avec classe, le Salon ovale du Ritz-Carlton propose un menu gastronomique préparé par le chef exécutif de l'endroit, Johnny Porte.

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C'est déjà le temps de penser au traditionnel brunch de la fête des Mères. Pour vous assurer d'avoir de la place pour toute la famille le 8 mai prochain, mieux vaut réserver votre place au restaurant sans trop tarder. Voici quelques suggestions pour vous mettre en appétit !

Pour une sortie royale

Pour gâter maman avec classe, direction Salon Ovale du Ritz-Carlton, avec un menu gastronomique préparé par le chef exécutif de l'endroit, Johnny Porte, qui proposera buffet chaud et froid avec les produits nobles de saison (84 $ par personne et 42 $ par enfant de 8 à 12 ans, service à 11 h ou 13 h 30).

>>>Visitez la page Facebook de l'événement au Ritz-Carlton.

Le spa Bota Bota propose pour cette journée... (PHOTO DAVID BOILY, LA PRESSE) - image 2.0

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Le spa Bota Bota propose pour cette journée spéciale un forfait Bains et Brunch avec accès au circuit d'eaux. 

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Pour relaxer

Si la femme de votre vie vit beaucoup de stress, permettez-lui de se poser l'espace de quelques heures au spa Bota Bota, qui propose pour cette journée spéciale un forfait Bains et Brunch avec accès au circuit d'eaux (bains vapeur, spas et les nouveaux jardins avec piscine). Le repas est servi au restaurant du spa, La Traversée, et comprend un verre de mimosa, des fruits frais et un choix d'assiettes au goût de maman - que ce soit la tartine avec gravlax et oeuf mollet ou encore une gaufre au caramel salé et crème fouettée (80 $ par personne, service à 11 h, midi et 13 h).

>>>Visitez le site web du Bota Bota.

Pour sortir toute la famille

Depuis sept ans, le brunch de la fête des Mères est une tradition au Bistro La Fabrique. Un menu spécial trois services (plus un amuse-bouche) est à l'honneur pour l'occasion, alors que les enfants de 6 ans et plus ont droit à un menu deux services, boisson incluse (30 $ pour les adultes, 15 $ pour les enfants, service à 10 h, midi et 14 h). Chez Thursday's, un brunch destiné « à la meilleure maman du monde » est au programme : viennoiseries, fruits frais et jus d'orange seront servis avec plusieurs choix d'entrées et de plats principaux, que ce soit des oeufs bénédictine ou du pain perdu chocolat et banane (22 $ pour les adultes, 12 $ pour les enfants de moins de 10 ans, à partir de 10 h 30).

>>>Visitez la page Facebook du Bistro La Fabrique.

>>>Visitez le site web du Thursday's.

Le nouveau chef à la tête de la... (PHOTO OLIVIER JEAN, LA PRESSE) - image 4.0

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Le nouveau chef à la tête de la cuisine du restaurant Les 400 coups, Jonathan Rassi, a imaginé pour la fête des Mères un menu dégustation cinq services où les produits du terroir seront à l'honneur. 

PHOTO OLIVIER JEAN, LA PRESSE

Pour découvrir des saveurs du terroir

Depuis peu, le restaurant Les 400 coups a un nouveau chef à la tête de sa cuisine, Jonathan Rassi, notamment vu à l'émission Les chefs ! Ce dernier a imaginé pour la fête des Mères un menu dégustation cinq services où les produits du terroir seront à l'honneur (55 $ par personne, service à 11 h 30 et 15 h 30). Du côté de la capitale, Louis Pacquelin, le jeune chef du restaurant Panache (dans l'Auberge Saint-Antoine), a créé un menu alliant haute gastronomie et cuisine du terroir, avec des plats comme le tartare de pétoncle au vinaigre de sève d'érable et la bisque de homard au sapin baumier. Les délices sucrées du chef pâtissier Yves Marie Rollant seront aussi à l'honneur (55 $ pour les adultes, 30 $ pour les enfants, de 11 h 30 à 14 h).

>>>Visitez la page Facebook des 400 coups.

>>>Visitez le site web de l'Auberge Saint-Antoine.

Pour sortir du tumulte de la ville

Le restaurant Le Hatley du Manoir Hovey, situé dans un cadre enchanteur à North Hatley (près de Sherbrooke), est reconnu pour son brunch de la fête des Mères, succulent et très copieux. Le tout est offert en formule buffet chaud et froid, avec assez de nourriture pour remplir la panse des plus gourmands : station crêpes, canapés, plateaux divers, salades composées, plats chauds, rôti de côtes de boeuf servi à la découpe, buffet dessert... Au moment d'écrire ces lignes, il restait de la place pour les services de 13 h et de 13 h 30 (50 $ par personne, 40 $ pour les enfants de moins de 12 ans).

>>>Visitez la page web du restaurant Le Hatley.

L'Association des marchands et professionnels de l'avenue Bernard... (PHOTO NINON PEDNAULT, LA PRESSE) - image 6.0

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L'Association des marchands et professionnels de l'avenue Bernard invite les mamans et leur famille à venir y passer la journée, en commençant par un brunch à la Brasserie Bernard, Aux Enfants terribles (notre photo) ou au Bistro La Closerie. 

PHOTO NINON PEDNAULT, LA PRESSE

Pour faire une fleur

Voulant se positionner comme la destination par excellence pour célébrer la fête des Mères, l'Association des marchands et professionnels de l'avenue Bernard invite les mamans et leur famille à passer la journée sur l'avenue, en commençant bien sûr par un brunch à la Brasserie Bernard, Aux Enfants terribles ou au Bistro La Closerie. Petit plus : chaque maman recevra une jolie rose sur place. Du côté du Richmond, c'est entourée de magnifiques bouquets d'hydrangées que maman pourra déguster son brunch. L'alléchant menu propose trois choix d'entrées et cinq choix de plats principaux, allant de la bénédictine au crabe des neiges et asperges au petit filet d'épaule de boeuf et oeuf frit (40 $ par adulte, 10 $ pour les enfants de moins de 12 ans, de 11 h à 16 h).

>>>Visitez la page Facebook Avenue Bernard.

>>>Visitez l'événement Facebook du Richmond.

Au nouveau restaurant Pier 66, le chef Marc-André... (PHOTO FRANÇOIS ROY, LA PRESSE) - image 7.0

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Au nouveau restaurant Pier 66, le chef Marc-André Lavergne met joliment en vedette des poissons et fruits de mer surtout issus de la pêche locale. 

PHOTO FRANÇOIS ROY, LA PRESSE

Pour les amoureuses de la mer

La chef de la famille raffole des fruits de mer ? Ne boudez pas votre plaisir ! Chez ÊAT, le resto de l'hôtel W, le menu brunch s'articulera autour d'un festin de fruits de mer. Produits frais d'un océan à l'autre - huîtres, crevettes, homards, moules, tartares, crabes - seront offerts en formule buffet. De plus, il sera possible de se régaler des « petits plaisirs » offerts sur guéridon (viennoiseries, sucettes de gâteaux, assortiments de gâteries confectionnées sur place, etc.), alors que chaque maman recevra une fleur et une petite surprise de l'Ayay Spa (45 $ pour le buffet, 5 $ par petit plaisir). Du côté du Pier 66, un nouveau restaurant où le chef Marc-André Lavergne met joliment en vedette des poissons et fruits de mer surtout issus de la pêche locale - on vous conseille de goûter le saumon fumé maison ! -, une table d'hôte spéciale (deux services) sera proposée, et on nous glisse à l'oreille que le homard risque d'y être à l'honneur (25 $, de 10 h à 15 h).

>>>Visitez la page Facebook de ÊAT

>>>Consultez le site web de Pier 66.

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