Aimée Wimbush-Bourque: la cuisine des enfants

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Chez les Wimbush-Bourque, on commence à préparer Noël dès le mois de novembre, avec la cuisson des premiers biscuits.

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Cuisiner en famille, pour Aimée Wimbush-Bourque, cela va de soi: elle en a fait sa devise, tous les jours de l'année et jusque dans son populaire blogue culinaire Simple Bites, où ses enfants sont omniprésents.

Son premier livre, Brown Eggs and Jam Jars, fourmillait de trucs pour faire participer les petits: le deuxième tome inclura les recettes que ses deux garçons préfèrent préparer, du haut de leurs 8 et 11 ans. Aussi, chez les Wimbush-Bourque, à Laval, on commence à préparer Noël dès le mois de novembre, avec la cuisson des premiers biscuits.

En décembre, une semaine sera consacrée pour la maison en pain d'épices: un soir, on prépare la pâte, on la cuit le lendemain, on assemble la maison le troisième jour et on la décore le quatrième. «Ça occupe les fins de journées après l'école et, en étirant sur quatre jours, on étire le plaisir sans en avoir trop à faire le même soir», explique-t-elle.

Décembre, c'est aussi le temps du «troc de biscuits». Aimée invite alors une quinzaine d'amies chez elle, qui devront apporter huit douzaines de biscuits (oui, huit!) d'une même recette, qu'elles se partageront pour servir à leurs invités des plateaux de douceurs variées pendant la période des Fêtes. Une idée qu'on adore et adopte pour se simplifier la vie.

Son blogue: http://www.simplebites.net

Son compte Instagram: @aimeebourque




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