Pour l'amour du café

Du 24 au 29 avril, J'aime mon café met en valeur la grande diversité que nous... (PHOTO EDOUARD PLANTE-FRÉCHETTE, ARCHIVES LA PRESSE)

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Du 24 au 29 avril, J'aime mon café met en valeur la grande diversité que nous offrent les cafés indépendants de la province, pour la deuxième année de suite.

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Le porte-parole de J'aime mon café, Jean-Michel Dufaux.

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Inconditionnels d'espresso à l'italienne et mordus de filtre fruité ne manquent plus de choix, au Québec, que ce soit à Montréal, à Québec, à Trois-Rivières ou à... Sept-Îles.

En début de semaine, environ 125 commerces étaient inscrits à la liste des participants. Pour être admissibles, ils doivent servir du café provenant d'un « petit » torréfacteur indépendant. Disons qu'entre les 150 kg produits chaque semaine par Zab café et les 3500 kg par semaine de Barista, la notion de « petit » est bien relative !

Ensuite, les commerçants participants s'engagent à offrir un café sans lait à 1 $ (2 $ avec lait) le samedi 29 avril.

Libre à eux d'organiser des ateliers, des démonstrations, des promotions en tous genres pendant la semaine.

On se tient au courant des activités en consultant le site de l'événement.

Dimanche, les festivités ont été lancées au Dépanneur Café, avec le Barista Jam. Des professionnels du latte, du cortado, du macchiato, etc. se sont relayés pour préparer des infusions de toutes sortes. Le porte-parole de J'aime mon café, Jean-Michel Dufaux, était sur place.




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