Le filet de poisson à réchauffer qui embaume toute la cafétéria? Pas sûr. Mais le poisson en sandwich ou en salade? Le plus souvent possible!
Les professionnels de la santé conseillent de consommer deux portions de poisson par semaine, ce que la plupart d'entre nous ne faisons pas. Le tilapia, les sardines, la truite, le saumon, le maquereau grillé font de merveilleux repas à emporter.
Même le classique thon en boîte, bien assaisonné, est un super dépanneur. En plus, il est faible en gras et contient des vitamines B6 et B12. Sans parler des précieux acides oméga-3 contenus dans les poissons gras, dont on n'a plus à vanter les bienfaits. La boîte à lunch devrait contenir du poisson au moins une fois par semaine!
Recherchez des produits qui sont issus de la pêche durable ou dont un organisme, comme le MSC, certifie la provenance. Dans le doute, consultez un bon poissonnier.