Les premiers flocons de la semaine arrivent avec la fin de saison pour les pomiculteurs. Les producteurs ramassent les dernières pommes qui sont par terre, dans les vergers. Elles seront destinées à la transformation alimentaire.
La récolte a été moins bonne que la précédente, au plan de la quantité. Environ 20% de pommes en moins, selon la Fédération des producteurs de pommes du Québec, qui rappelle toutefois qu'il y a eu beaucoup, beaucoup de fruits l'année dernière. Mais il ne devrait pas y avoir une diminution de revenus pour les producteurs, explique Daniel Ruel, président de la Fédération. D'abord, la grêle a été moins destructrice dans les vergers. Ce qui fait que moins de pommes endommagées ont pris le chemin de la transformation plutôt que celui des étals des marchés, où elles sont vendues plus cher.
Autre facteur en faveur des pomiculteurs, les prix du concentré de pomme sont en hausse cette année, car il y en a moins sur le marché mondial. «Les Chinois ont utilisé une bonne partie de leur concentré pour les Jeux olympiques», explique M. Ruel. Et la Chine est le premier producteur de pommes du monde.