Notes cendrées pour côtes levées

Château Montauriol Prestige 2011, 17,50 $ (11 343 359)...

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Château Montauriol Prestige 2011, 17,50 $ (11 343 359)

Karyne Duplessis Piché

Collaboration spéciale

La Presse

Nul besoin de sortir un gros rouge qui tache pour accompagner des côtes levées fumées sur le barbecue. Avec ses notes épicées et sa fraîcheur en bouche, cet assemblage de négrette, de syrah et de cabernet franc du sud de la France mettra ce plat estival en valeur.

Dans le verre, le nez est intense et magnifique. On sent les fruits noirs, beaucoup de fruits noirs! Il y a aussi des fleurs, comme la violette. Ça sent bon. En bouche, les arômes de fruits sont persistants. Les tannins sont fins et subtils. 

En finale, l'élevage d'un an et demi en fûts de chêne apporte des notes cendrées qui accompagneront à merveille les viandes fumées. C'est simple, c'est bien fait et surtout, c'est vendu à bon prix. À découvrir! 12,5 %

Château Montauriol Prestige 2011, 17,50 $ (11 343 359)




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