Pour la Bourgogne, 2005 et 2002 furent deux millésimes remarquables, dont les vins, règle générale, se goûtaient fort bien et étaient donc tout à fait savoureux dès leur prime jeunesse.
Précédé lui aussi d'une réputation très envieuse, 2009 me semble fort différent.
C'est du moins ce que montre un deuxième lot de 13 autres vins de ce millésime qu'a fait goûter récemment la SAQ à la presse spécialisée, lesquels s'ajoutaient à 17 de plus dégustés précédemment et dont il a été question dans cette chronique samedi 24 septembre.
En bref: les blancs sont déjà délicieux, alors que les rouges, presque dépourvus de bouquet, sauf exception, et bâtis tout d'un bloc, sont difficiles à goûter et à juger, et même à décrire. Bref, on reste sceptique en ce qui regarde les rouges.
Jusqu'où iront-ils? Comment évolueront-ils? Seul l'avenir le dira...
Voici donc, sans autres commentaires, de brèves descriptions des 13 vins en question, soit 9 rouges et 4 blancs, que j'ai goûtés, comme à l'habitude, à l'aveugle. (Tous ces vins, commercialisés dans le cadre de la parution du plus récent numéro de Cellier, sont en vente depuis le jeudi 29septembre.)
Les vins, exceptionnellement, sont notés sur l'échelle de une à cinq étoiles et, de plus, sur 100.
Auxey-Duresses 2009 Agnès Paquet, 25,40$ (11510292), **1/2,$$$, 2012-2013.
Le bouquet est net, d'une pièce, avec un boisé qui, m'a-t-il semblé, n'est pas des plus fins. Peu corsé, légèrement tannique. Correct, sans plus. 78 sur 100. 13% (130 caisses).
Savigny-les-Beaune 2009 Rapet Père&Fils, 38,75$ (11484223), ***,$$$$, 2012-2013.
Un peu plus que moyennement corsé, tannique, ferme, il a même quelque chose d'austère, son bouquet, de fruits rouges, se présentant avec certaines nuances. Sans doute gagnera-t-il à ce qu'on l'attende un peu, comme d'ailleurs à peu près tous les autres rouges. 80 sur 100. 13% (125 caisses).
Chassagne-Montrachet 2009 Jean-Noël Gagnard,28,95$ (11497665), ***,$$$1/2, 2012-2015.
Un peu plus coloré que les deux précédents et dépourvu d'à peu près tout bouquet, ce bourgogne rouge, aux tannins sans rugosité, fait montre également d'une certaine austérité. 83 sur 100. 13% (125 caisses).
Saint-Aubin 1er cru Henri Proudhon&Fils, 29$ (11482789), ***,$$$1/2, 2012-2015.
Très peu de bouquet, un certain corps, avec aussi de la chair et de l'éclat. Tannique, il n'a toutefois rien de dur. 84 sur 100. 13,5% (100 caisses).
Savigny-les-Beaune 2009 Henri Boillot,61,75$ (11510840), ***1/2,$$$$1/2, 2012-2016?
Bien coloré pour un bourgogne, son bouquet, de bonne ampleur, est un peu épicé (le bois), et plus expressif que beaucoup d'autres. Nettement plus que moyennement corsé, ses tannins sont serrés, et il fait montre lui aussi d'une certaine austérité. 85 sur 100. 13% (100 caisses).
Chorey-les-Beaune 2009 Tollot-Beaut&Fils,35,50$ (11473209), ***1/2,$$$1/2, 2012-2017?
Le bouquet, aux notes épicées-boisées, est peu expressif, le vin s'exprimant mieux en bouche. Des saveurs mûres, du corps, une bonne concentration. Sérieux. 86 sur 100. 13% (50 caisses).
Beaune 1er cru Teurons 2009 Bouchard Père&Fils, 46,50$ (11472513), *1/2,$$$$.
Mauvaise bouteille? Le bouquet est végétal, sans attraits, la bouche astringente, décharnée. 68 sur 100. 13% (75 caisses).
Marsannay 2009 Philippe Charlopin, 44,25$ (11498967), ***1/2,$$$$, 2012-2016.
Bien coloré, son bouquet, quoique monolithique, associe fruits rouges et noirs. Relativement corsé, tannique et lui aussi plutôt austère. Je croyais déguster un vin de Gevrey-Chambertin. 85 sur 100. 13% (100 caisses).
Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Damodes Anne Gros, 62,25$ (11496187), ***,$$$$1/2, 2011-2016?
Le plus beau vin de la dégustation... Le bouquet est nuancé, fin, la bouche tout aussi distinguée et gracieuse, sur des tannins tendres. Le tout faisant plus Vosne-Romanée ou Chambolle Musigny que Nuits-Saint-Georges. Excellent, et tout à fait dans le style de cette viticultrice. 90 sur 100. 13% (100 caisses).
Les blancs
Mâcon-Bussières 2009 Verget, 24,85$ (11479491), ***1/2,$$$, 2011-2013.
Moyennement corsé, son bouquet, au boisé discret, est marqué par une note fumée (le bois), ce qu'on retrouve en bouche. Un boisé bien présent sans qu'il soit excessif. 86 sur 100. 13% (150 caisses).
Bourgogne 2009 Rémi Jobard, 28,90$(11483992), ***,$$$1/2, 2011-2012.
Légèrement boisé, son bouquet est peu expressif. Au plus moyennement corsé, il laisse dans l'après-goût quelque chose comme des arômes de pommes. 83 sur 100. 13,5% (199 caisses).
Pouilly-Fuissé 2009 Daniel et Martine Barraud,34,75$ (11498060), ***,$$$1/2, 2011-2013?
Le bouquet est retenu, peu intense, relevé par une note fumée (le bois), la bouche élégante, quoiqu'elle m'ait semblé un peu trop boisée. Très bon quand même. 80 sur 100. 13,5% (125 caisses).
Mâcon-Uchizy 2009 Bret Brothers, 26,60$ (11491677), ***,$$$, 2011-2012.
Peu corsé, un peu fumé (le bois), ses saveurs sont très mûres, son bouquet peu expressif. 80 sur 100. 13% (100 caisses).