Drummond: une IPA avec du caractère

La Drummond de la Microbrasserie Le BockAle... (Photo Marco Campanozzi, La Presse)

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La Drummond de la Microbrasserie Le BockAle

Photo Marco Campanozzi, La Presse

La PresseCatherine Schlager 3/5

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Le BockAle offre depuis quelques semaines ses produits en canettes, donnant ainsi l'envie de les redécouvrir.

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La Drummond de la Microbrasserie Le BockAle

Photo Marco Campanozzi, La Presse

Ce que nous avons fait avec la Drummond, une india pale ale blanche concoctée avec des houblons néo-zélandais. De couleur jaune clair avec une spectaculaire mousse abondante bien duveteuse, cette IPA blanche dévoile des parfums à la fois houblonnés et citronnés tout en fraîcheur.

Les saveurs sont légèrement fruitées, comme si on y avait ajouté une touche de zeste de citron, ce qui adoucit un peu le tout, tandis que l'amertume prend une large place.

Le blé se fraie une petite place, donnant un peu de rondeur à un corps plutôt mince.

Une jolie création pour dégustateurs avertis friands d'amertume.

Brasseur : Microbrasserie Le BockAle (Drummondville)

Style : IPA blanche

Taux d'alcool : 6 %

Amertume : intense (60 IBU)

Format : 473 ml

Prix payé : 3,99 $




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