Si la ville de San Francisco pouvait être mise en bouteille, elle aurait un goût de raisin, de fruit du dragon (pitaya) et de papaye, mélange d'arômes exotiques à l'image du brassage culturel, ethnique et gastronomique de la ville. C'est du moins ce que pense la marque Absolut Vodka, qui a annoncé cette nouvelle déclinaison par ville de la légendaire vodka.
En plus des nouvelles villes (et quartier) bénéficiant désormais de leur vodka, comme La Nouvelle-Orléans, Los Angeles, Boston et Brooklyn, Absolut a lancé une bouteille en hommage à la diversité et à la culture de San Francisco. Ce nouvel arôme se veut à l'image de régions comme la Napa Valley et Sonoma, tout en incluant les riches apports des communautés asiatiques et hispaniques de la ville.
Pour ce projet, Absolut s'est adjoint les services d'artistes locaux tels que le musicien Miguel Migs, le créateur de mode Christopher Collins, du peintre Erik Otto, mais aussi de Kevin Rose, le fondateur du site d'infos Digg.
Les résidents et les amateurs de la ville peuvent désormais soumettre des photos, des recettes de cocktails et des idées en l'honneur de San Francisco sur la page Facebook de la marque, facebook.com/ABSOLUT, sur laquelle un concours est organisé.
Absolut n'est pas la première marque de vodka à lancer une édition spéciale par ville. La St Petersburg Lux Vodka tient son nom de sa ville natale, et est élaborée à partir d'une ancienne recette russe.
Par ailleurs, d'autres vodkas aux goûts fantaisistes ont récemment vu le jour comme la Cupcake Vodka, sortie en avril dernier.
Absolut SF est disponible aux États unis dans les grandes enseignes, les bars et les restaurants.