Vin de Bordeaux: le Château Troplong-Mondot en deuil

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Agence France-Presse
BORDEAUX

Le Château Troplong-Mondot, l'un des vins de Bordeaux les plus prestigieux, est en deuil et avec lui le monde du vin après que sa propriétaire, Christine Valette-Pariente, est  soudainement décédée des suites d'une longue maladie à l'âge de 58 ans.

Grand Cru classé dans le classement de 1855, Troplong-Mondot, lors de la refonte du classement pour les vins de Saint-Emilion en 2012, avait été promu Premier Grand Cru classé B, ce qui en faisait l'un des vins les plus recherchés au monde.

Fondé au XVIIe siècle par la famille de Sèze, c'est Romain de Sèze, l'un des avocats du roi Louis XVI lors du procès devant la Convention en 1792, qui fit la réputation du domaine. En 1869, l'arrière-grand-père de Christine Valette avait acquis la propriété.

Au début des années 1980, alors que son père veut vendre, elle s'y oppose et prend à 22 ans les rênes de Troplong-Mondot. Avec son mari, Xavier Pariente, et aidée par le «pape-oenologue» Michel Rolland, également viticulteur de renom (Le Bon Pasteur en Pomerol), Christine Valette-Pariente hisse le domaine vers les sommets, son millésime 1990 obtenant 98 points sur 100 dans le classement du plus réputé des dégustateurs, l'américain Robert Parker.

Sur un sol argilo-calcaire de l'un des meilleurs terroirs de Saint-Emilion, au sommet de la Côte de Pavie, le domaine de 32 hectares domine le village de Saint-Emilion depuis la butte de Mondot. Avec un encépagement à 90% de merlot, 5% de cabernet-sauvignon et 5% de cabernet franc, le Château produit environ 100 000 bouteilles par an. Autrefois austère, Troplong-Mondot se signale aujourd'hui par une plus grande opulence, avec un vin tant sensuel que subtil.




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