Chaque semaine, notre collaboratrice Karyne Duplessis Piché vous présente quelques-unes des nouvelles cuvées disponibles (en quantité de 100 caisses et plus) à la Société des alcools du Québec (SAQ). Vous trouvez également la liste des nouveaux arrivages de plusieurs vins et un sommaire de l'actualité vinicole des derniers jours.

Les nouveaux vins

Viognier/chenin bl/grenache Wolftrap Vinimark Western Cape 2010  

Code - 11605734, 16,10 $ (99 caisses)

En Afrique du Sud, l'entreprise Boekenhoutskloof cultive une large gamme de cépages dans la vallée de Franschhoek. On peut déjà découvrir sur les tablettes de la SAQ leur rouge élaboré avec de la syrah, du mourvèdre et du viognier.  

Le domaine nous présente cette semaine leur blanc fait de viogner, de chenin blanc et de grenache blanc.

Le vin est très simple. Il a peu de personnalité. Au nez, c'est discret. On y sent un peu les citrons, les fruits blancs. En bouche, l'attaque est vive, plutôt acide, mais rapidement, on goûte l'alcool avec ses 14,5%. La finale est amère. On goûte les amandes et ça semble sucré. On le sert avec les entrées de crevettes ou avec un sandwich au saumon, le midi.

Chardonnay Karia Stag's Leap Wine Cellars Napa Valley 2008

Code - 11603819, 26,90 $ (150 caisses)

Le vignoble Stag's Leap en Californie est déjà bien connu au Québec pour ses rouges. Ce domaine, fondé en 1970, est d'ailleurs reconnu pour ses cabernets sauvignons. Il nous présente cette semaine une première cuvée de blanc, soit leur chardonnay Karia. Ce nom signifie en grec « élégant ». Près de 70% du vin a été élevé en barrique et 29% en cuve inox.

Moscatel Finca Antigua La Mancha

Code - 11641735, 17,70 $ (90 caisses)

La famille espagnole Martínez Bujand a fondé le vignoble Finca Antigua en 2003. Situé au sud de Madrid dans l'appellation La Mancha, le vignoble élabore plusieurs cuvées de rouge et des vins de dessert.

C'est d'ailleurs un de leurs vins sucrés élaborés avec du muscat que l'on découvre cette semaine. Les raisins sont récoltés à la fin du mois d'août. On laisse ensuite les grappes se sécher afin que l'eau du fruit s'évapore et qu'elles se concentrent ainsi de sucre. Cette technique rappelle celle utilisée dans le Jura en France pour le vin de paille. On appelle aussi ces cuvées des vins « passerillés. » Le Moscatel Finca Antigua contient 150 grammes de sucre par litre, soit beaucoup plus que les 4 grammes de sucre que l'on retrouve en général dans un blanc sec. Servez-le avec des fromages, des fruits secs, ou encore en dessert.

Les nouveaux arrivages de vins

Nyakas Budai Irsai Oliver 2011 - code - 11200497, 13,90 $ (200 caisses)

Grenache Vina Alarba Vieilles Vignes Calatayud 2009 , code - 10856857, 13,80 $ (210 caisses)

Giné Giné Buil&Giné Priorat 2008 , code - 11337910, 19,80 $ (299 caisses)

Tempranillo Ramon Bilbao Limited Edition Rioja 2007 , code  - 11377137, 20,55 $ (199 caisses)

Château Hanteillan Haut-Médoc cru bourgeois 2008 , code - 00721506, 21,45 $ (199 caisses)

Bourgogne Pinot noir Côtes d'Auxerre Goisot 2010 , code - 11259915, 21,60 $ (200 caisses)

Domaine du Crampilh Vignes Vieilles Madiran 2007 , code - 10675028, 19,75 $ (199 caisses)

Insolia/Chardonnay Angimbé Cusumano Sicilia i.g.t. 2010 , code - 11097101, 14,45 $ (219 caisses)

Zinfandel Sebastiani Sonoma County Californie 2008 , code - 10829648, 20,00 $ (275 caisses)

Barco Negro Douro 2009 , code - 10841188, 15,25 $ (299 caisses)

Tinto da Anfora Arraiolos Alentejano 2009 , code - 11223592, 14,95 $ (249 caisses)

Grenache/Shiraz/Mourvèdre The Holy Trinity Barossa 2009 , code - 10257871, 30,25 $ (259 caisses)

Sablet Cuvée Clémence Côtes du Rhône Villages 2010 , code - 00712521, 18,70 $ (228 caisses)

Les nouveaux produits

Crème Caramel garniture fouetté infusée d'alcool, Code SAQ : 11625057, 19,95 $ (99 caisses)

De la crème fouettée infusée à l'alcool vient d'arriver sur les tablettes de la Société des alcools du Québec (SAQ). Ce produit original fera le bonheur des amateurs de cafés aromatisés et des becs sucrés.

La crème fouettée contient 15% d'alcool. La compagnie américaine Cream propose aux Québécois ce nouveau produit à la saveur de caramel. Mais elle offre déjà aux États-Unis une large gamme de saveurs: chocolat, cerise, framboise et vanille.

Le contenant est facile à utiliser, mais la texture de la crème fouettée est un peu molle. Le parfum de caramel est dépassé par le goût très prononcé de l'alcool. Bien que la longue liste des ingrédients indique que le produit continent du lait et de la crème, il ne faut pas le ranger au réfrigérateur. Sa valeur nutritive est de 90 calories pour deux cuillérées à soupe de crème fouettée.

Hakutsuru boisson alcoolique de prune

Code SAQ - 11458543, 9,65 $ (100 caisses)

La compagnie japonaise Hakutsuru offre déjà dans la province plusieurs sakés. Elle nous présente cette semaine une boisson élaborée avec des prunes. Cette boisson sucrée peut être dégustée à l'apéro ou avec les desserts.

Les nouveaux arrivages de vins fortifiés

Quinta do Castelinho late bottled vintage 1997

Code SAQ - 00884809, 23,60 $ (199 caisses)