Le Fairmont Le Reine Elizabeth annonce la nomination de Baptiste Peupion à titre de Chef exécutif pour l'établissement.
M. Peupion est un habitué des hôtels Fairmont, puisqu'il occupait le poste de chef exécutif et directeur culinaire au Château Frontenac. Il cumule près de vingt années d'expérience dans le domaine culinaire.
Il entrera en fonction le 21 mars prochain.