Vous aimeriez découvrir les India pale ales mais craignez l'amertume? Essayez la Tam tam de la toute nouvelle microbrasserie Matera brasseurs tonneliers, une session IPA hyper facile à boire.
Qualifiée de «bière du dimanche», cette bière couleur jaune miel légèrement trouble à la mousse timide dégage de très jolis effluves d'ananas, pêche et fruits tropicaux.
Lorsqu'on la déguste, on est surpris par sa légèreté (elle fait tout de même 4,75 %), son amertume douce et, petit bémol, son corps malheureusement un peu mince et aqueux.
Elle demeure toutefois fort savoureuse grâce à son savant dosage de notes fruitées et à son corps bien sec. Une parfaite initiation au fascinant monde de l'IPA.
3,5/5
Bière: Tam tam
Brasseur: Brasserie et distillerie Oshlag (Montréal) pour Matera brasseurs tonneliers
Style: session IPA
Taux d'alcool: 4,75 %
Amertume: modérée (44 IBU)
Format: 355 ml
Prix payé: 3,45 $