Ail
Ail
Conseil: Il doit être planté très tôt au printemps ou à l'automne.
Amis: Laitue, carotte, betterave, céleri, pomme de terre
Ennemis: Haricot, pois
Artichaut
Amis: Tomate, aubergine, courgette
Ennemis: Les légumes de la même famille (chicorée, endive, laitue, topinambour), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Asperge
Amis: Radis, laitue, épinard, tomate
Ennemis: Les légumes de la même famille (ail, ciboulette, échalote, oignon, poireau), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Aubergine
Conseil: Les fruits sont mûrs lorsque la pelure est luisante.
Amis: Artichaut, haricot, pois
Ennemis: Les légumes de la même famille (piment, poivron, pomme de terre, tomate), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Betterave
Amis: Ail (favorise la croissance et améliore le goût), chou, haricot, laitue, maïs, oignon, poireau, radis, carotte
Ennemis: Épinard
Brocoli
Conseil: Après la récolte, conservez les plants pour une récolte secondaire.
Amis: Céleri, oignon, pomme de terre
Ennemis: Les autres crucifères (chou vert, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou-rave, navet, radis, roquette, rutabaga), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Carotte
Conseil: Semez aux 15 jours du début mai à la mi-juin.
Amis: Betterave, chou, haricot, laitue, oignon, poivron, poireau, pois, radis, tomate
Ennemis: Les légumes de la même famille (céleri, céleri-rave, fenouil, panais, persil), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Céleri
Conseil: Buttez les pieds deux semaines avant la récolte pour faire blanchir.
Amis: Ail, brocoli, chou, concombre, haricot, laitue, oignon, poireau, tomate
Ennemis: Les légumes de la même famille (céleri-rave, carotte, fenouil, panais, persil), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Céleri-rave
Amis: Poireau, laitue, chou, haricot
Ennemis: Les légumes de la même famille (céleri, carotte, fenouil, panais, persil), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Chou de Bruxelles
Conseil: Semez à la fin juin. Enlevez graduellement les feuilles pour favoriser la croissance des choux. Fin août, pincez l'extrémité du plant.
Amis: Ail, betterave, carotte, céleri, concombre, épinard, haricot, laitue, oignon, pomme de terre
Ennemis: Les autres crucifères (brocoli, chou vert, chou-fleur, chou-rave, navet, radis, roquette, rutabaga), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Chou-fleur
Amis: Ail, betterave, carotte, céleri, concombre, épinard, haricot, laitue, oignon, pomme de terre
Ennemis: Les autres crucifères (brocoli, chou de Bruxelles, chou vert, chou-rave, navet, radis, roquette, rutabaga), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Chou vert
Amis: Ail, betterave, carotte, céleri, concombre, épinard, haricot, laitue, oignon, pomme de terre
Ennemis: Les autres crucifères (brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou-rave, navet, radis, roquette, rutabaga), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Citrouille
Conseil: Gardez 2 à 4 fruits par plant.
Amis: Laitue, maïs, pois, radis
Ennemis: Pomme de terre, chou, melon, concombre
Concombre
Amis: Céleri, chou-rave, chou, haricot, laitue, maïs, oignon, pois, radis, tomate, épinard
Ennemis: Les autres cucurbitacées (courge, melon, citrouille), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Courge
Amis: Laitue, maïs, pois, radis
Ennemis: Pomme de terre, chou, melon, concombre
Échalote
Conseil: Plantez les bulbes tôt au printemps.
Amis: Betterave, brocoli, carotte, céleri, chou-rave, chou, concombre, laitue, poivron, tomate
Ennemis: Les autres liliacées (ail, asperge, ciboulette, oignon, poireau), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Épinard
Conseil: Semez tôt au printemps ou à la fin de l'été sinon il risque de monter en graines.
Amis: Chou, laitue, poireau, radis
Ennemi: Betterave
Haricot nain
Conseil: Semez tôt aux 15 jours jusqu'en juillet.
Amis: Aubergine, betterave, carotte, céleri, céleri-rave, chou, concombre, maïs, pomme de terre, radis, tomate
Ennemi: Pois
Haricot grimpant
Conseil: Tuteurez sur des fils ou des treillis.
Amis: Carotte, maïs, radis
Ennemi: Pois
Laitue
Amis: Ail, betterave, brocoli, carotte, céleri, céleri-rave, chou, concombre, épinard, oignon, radis
Ennemis: Les autres légumes de la famille des composées (artichaut, chicorée, endive, topinambour), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Maïs
Conseil: Semez de la mi-mai à la mi-juin au moins sur deux rangs pour favoriser la pollinisation.
Amis: Haricot, pois, courge, betterave, concombre, citrouille, melon, pomme de terre, laitue, épinard
Ennemi: Pas d'ennemi particulier
Melon
Amis: Maïs, radis, épinard
Ennemis: Les autres cucurbitacées (courge, concombre, citrouille), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Oignon
Conseil: Coucher les tiges au sol à la fin août.
Amis: Betterave, laitue, brocoli, carotte, chou, poivron, tomate, concombre, poireau
Ennemis: Les autres liliacées (ail, asperge, ciboulette, échalote, poireau), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Panais
Ami: Radis
Ennemis: Les légumes de la même famille (céleri, céleri-rave, carotte, fenouil, persil), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Poivron
Amis: Aubergine, carotte, oignon, pois, tomate
Ennemi: Pomme de terre
Poireau
Conseil: Buttez régulièrement.
Amis: Betterave, carotte, céleri-céleri-rave, épinard, oignon, chou
Ennemis: Les liliacées (ail, asperge, ciboulette, échalote), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Pois
Conseil: Semez aux 15 jours du début mai à la mi-juin. Tuteurez sur des fils ou des treillis.
Amis: Aubergine, carotte, concombre, citrouille, épinard, maïs, navet, poivron, pomme de terre, radis, courge
Ennemis: Ail, oignon, poireau, ciboulette, haricot
Pomme de terre
Conseil: Plantez les pommes de terre à partir du début de mai à une profondeur de 10 centimètres et un espacement de 30 centimètres. Sarclez et buttez régulièrement. La levée se produit deux à trois semaines après la plantation. Récoltez lorsque les feuilles sont sèches.
Amis: Ail, aubergine, chou, haricot, maïs, pois
Ennemis: Les autres légumes de la famille des solanacées (piment, poivron, tomate), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Radis
Conseil: Semez tôt au printemps ou à la fin de l'été sinon ils risquent de monter en graines.
Amis: Betterave, asperge, carotte, citrouille, concombre, épinard, haricot, laitue, panais, pois
Ennemis: Les pommes de terre et les autres crucifères (brocoli, chou vert, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou-rave, navet, roquette, rutabaga), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Rutabaga
Conseil: Récoltez lorsque les racines ont de 6 à 10 cm de diamètre.
Amis: Pois, betterave, carotte
Ennemis: Les autres crucifères (brocoli, chou vert, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou-rave, navet, roquette, radis), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Tomate
Conseil: Plantez de façon à ce que les premières feuilles soient près du sol. Retirez les gourmands. Durant la période de pollinisation, la fructification sera nulle en présence de températures inférieures à 13 degrés Celsius et supérieures à 35 degrés Celsius pendant plusieurs heures.
Amis: Artichaut, persil, ail, carotte, concombre, céleri, oignon, haricot, radis
Ennemis: Les autres solanacées (aubergine, piment, poivron, pomme de terre), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.
Zucchini (courgette)
Amis: Laitue, maïs, pois, radis
Ennemis: Pomme de terre, chou, melon, concombre