Ail

Ail

Conseil: Il doit être planté très tôt au printemps ou à l'automne.

Amis: Laitue, carotte, betterave, céleri, pomme de terre

Ennemis: Haricot, pois

Artichaut

Amis: Tomate, aubergine, courgette

Ennemis: Les légumes de la même famille (chicorée, endive, laitue, topinambour), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Asperge

Amis: Radis, laitue, épinard, tomate

Ennemis: Les légumes de la même famille (ail, ciboulette, échalote, oignon, poireau), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Aubergine

Conseil: Les fruits sont mûrs lorsque la pelure est luisante.

Amis: Artichaut, haricot, pois

Ennemis: Les légumes de la même famille (piment, poivron, pomme de terre, tomate), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Betterave

Amis: Ail (favorise la croissance et améliore le goût), chou, haricot, laitue, maïs, oignon, poireau, radis, carotte

Ennemis: Épinard

Brocoli

Conseil: Après la récolte, conservez les plants pour une récolte secondaire.

Amis: Céleri, oignon, pomme de terre

Ennemis: Les autres crucifères (chou vert, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou-rave, navet, radis, roquette, rutabaga), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Carotte

Conseil: Semez aux 15 jours du début mai à la mi-juin.

Amis: Betterave, chou, haricot, laitue, oignon, poivron, poireau, pois, radis, tomate

Ennemis: Les légumes de la même famille (céleri, céleri-rave, fenouil, panais, persil), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Céleri

Conseil: Buttez les pieds deux semaines avant la récolte pour faire blanchir.

Amis: Ail, brocoli, chou, concombre, haricot, laitue, oignon, poireau, tomate

Ennemis: Les légumes de la même famille (céleri-rave, carotte, fenouil, panais, persil), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Céleri-rave

Amis: Poireau, laitue, chou, haricot

Ennemis: Les légumes de la même famille (céleri, carotte, fenouil, panais, persil), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Chou de Bruxelles

Conseil: Semez à la fin juin. Enlevez graduellement les feuilles pour favoriser la croissance des choux. Fin août, pincez l'extrémité du plant.

Amis: Ail, betterave, carotte, céleri, concombre, épinard, haricot, laitue, oignon, pomme de terre

Ennemis: Les autres crucifères (brocoli, chou vert, chou-fleur, chou-rave, navet, radis, roquette, rutabaga), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Chou-fleur

Amis: Ail, betterave, carotte, céleri, concombre, épinard, haricot, laitue, oignon, pomme de terre

Ennemis: Les autres crucifères (brocoli, chou de Bruxelles, chou vert, chou-rave, navet, radis, roquette, rutabaga), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Chou vert

Amis: Ail, betterave, carotte, céleri, concombre, épinard, haricot, laitue, oignon, pomme de terre

Ennemis: Les autres crucifères (brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou-rave, navet, radis, roquette, rutabaga), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Citrouille

Conseil: Gardez 2 à 4 fruits par plant.

Amis: Laitue, maïs, pois, radis

Ennemis: Pomme de terre, chou, melon, concombre

Concombre

Amis: Céleri, chou-rave, chou, haricot, laitue, maïs, oignon, pois, radis, tomate, épinard

Ennemis: Les autres cucurbitacées (courge, melon, citrouille), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Courge

Amis: Laitue, maïs, pois, radis

Ennemis: Pomme de terre, chou, melon, concombre

Échalote

Conseil: Plantez les bulbes tôt au printemps.

Amis: Betterave, brocoli, carotte, céleri, chou-rave, chou, concombre, laitue, poivron, tomate

Ennemis: Les autres liliacées (ail, asperge, ciboulette, oignon, poireau), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Épinard

Conseil: Semez tôt au printemps ou à la fin de l'été sinon il risque de monter en graines.

Amis: Chou, laitue, poireau, radis

Ennemi: Betterave

Haricot nain

Conseil: Semez tôt aux 15 jours jusqu'en juillet.

Amis: Aubergine, betterave, carotte, céleri, céleri-rave, chou, concombre, maïs, pomme de terre, radis, tomate

Ennemi: Pois

Haricot grimpant

Conseil: Tuteurez sur des fils ou des treillis.

Amis: Carotte, maïs, radis

Ennemi: Pois

Laitue

Amis: Ail, betterave, brocoli, carotte, céleri, céleri-rave, chou, concombre, épinard, oignon, radis

Ennemis: Les autres légumes de la famille des composées (artichaut, chicorée, endive, topinambour), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Maïs

Conseil: Semez de la mi-mai à la mi-juin au moins sur deux rangs pour favoriser la pollinisation.

Amis: Haricot, pois, courge, betterave, concombre, citrouille, melon, pomme de terre, laitue, épinard

Ennemi: Pas d'ennemi particulier

Melon

Amis: Maïs, radis, épinard

Ennemis: Les autres cucurbitacées (courge, concombre, citrouille), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Oignon

Conseil: Coucher les tiges au sol à la fin août.

Amis: Betterave, laitue, brocoli, carotte, chou, poivron, tomate, concombre, poireau

Ennemis: Les autres liliacées (ail, asperge, ciboulette, échalote, poireau), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Panais

Ami: Radis

Ennemis: Les légumes de la même famille (céleri, céleri-rave, carotte, fenouil, persil), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Poivron

Amis: Aubergine, carotte, oignon, pois, tomate

Ennemi: Pomme de terre

Poireau

Conseil: Buttez régulièrement.

Amis: Betterave, carotte, céleri-céleri-rave, épinard, oignon, chou

Ennemis: Les liliacées (ail, asperge, ciboulette, échalote), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Pois

Conseil: Semez aux 15 jours du début mai à la mi-juin. Tuteurez sur des fils ou des treillis.

Amis: Aubergine, carotte, concombre, citrouille, épinard, maïs, navet, poivron, pomme de terre, radis, courge

Ennemis: Ail, oignon, poireau, ciboulette, haricot

Pomme de terre

Conseil: Plantez les pommes de terre à partir du début de mai à une profondeur de 10 centimètres et un espacement de 30 centimètres. Sarclez et buttez régulièrement. La levée se produit deux à trois semaines après la plantation. Récoltez lorsque les feuilles sont sèches.

Amis: Ail, aubergine, chou, haricot, maïs, pois

Ennemis: Les autres légumes de la famille des solanacées (piment, poivron, tomate), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Radis

Conseil: Semez tôt au printemps ou à la fin de l'été sinon ils risquent de monter en graines.

Amis: Betterave, asperge, carotte, citrouille, concombre, épinard, haricot, laitue, panais, pois

Ennemis: Les pommes de terre et les autres crucifères (brocoli, chou vert, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou-rave, navet, roquette, rutabaga), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Rutabaga

Conseil: Récoltez lorsque les racines ont de 6 à 10 cm de diamètre.

Amis: Pois, betterave, carotte

Ennemis: Les autres crucifères (brocoli, chou vert, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou-rave, navet, roquette, radis), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Tomate

Conseil: Plantez de façon à ce que les premières feuilles soient près du sol. Retirez les gourmands. Durant la période de pollinisation, la fructification sera nulle en présence de températures inférieures à 13 degrés Celsius et supérieures à 35 degrés Celsius pendant plusieurs heures.

Amis: Artichaut, persil, ail, carotte, concombre, céleri, oignon, haricot, radis

Ennemis: Les autres solanacées (aubergine, piment, poivron, pomme de terre), qui entraînent un déséquilibre minéral du sol.

Zucchini (courgette)

Amis: Laitue, maïs, pois, radis

Ennemis: Pomme de terre, chou, melon, concombre