Voici le potager instantané

Si le potager continue de gagner en popularité, les jardiniers sont nombreux à dire : « Finis les semis ! » D’autant plus que le nombre de variétés de légumes vendues en plants a augmenté considérablement au cours des dernières années, particulièrement depuis la pandémie.

Imaginez, aujourd’hui, on peut trouver carottes, soya, haricots, betteraves, pois mange-tout, bettes à carde, pommes de terre, épinards, maïs et même des radis sous forme de jeunes pousses prêtes à être mises en terre. C’est sans compter évidemment les centaines d’espèces et variétés plus traditionnelles comme les tomates, poivrons, laitues et autres. Il suffit de quelques heures, le temps de faire vos transplantations, et votre jardin nourricier est prêt. Voici le potager instantané.

Des légumes coûteux

L’engouement toujours croissant pour le potager est attribuable en partie à la hausse considérable du prix des fruits et légumes, explique Francis Lapointe, copropriétaire de la Pépinière Lapointe à Mascouche. Mais la grande variété de plants offerts explique aussi cette attraction, estime-t-il. « Durant la pandémie, beaucoup se sont lancés dans le jardinage et ont fait des semis avec plus ou moins de succès. Ceux qui ont manqué leur coup achètent maintenant des plants », dit-il. La pépinière, qui produit elle-même ses plantes potagères, propose par exemple quatre variétés de carottes (50 plants par pot), des pommes de terre de type rattes et des haricots, pour ne nommer que ces légumes qui sont normalement ensemencés en pleine terre. Sans oublier les espèces plus courantes comme les nombreux piments forts, même les plus piquants qui soient, insiste-t-il, de plus en plus recherchés.

Consultez le site de la Pépinière Lapointe

Moins de soucis et de soins

Directeur de la production à la Maison des fleurs vivaces, un grossiste réputé de Saint-Eustache, Mario Morin confirme lui aussi qu’une foule de potagères qui étaient habituellement semées directement au jardin sont aujourd’hui offertes dans les commerces. Les haricots, pois, épinards, bettes à carde sont de celles-là. Dans certains cas, il y voit même une sorte d’incongruité horticole. Par exemple, il souligne qu’un plant et une semence de concombre plantés au même moment produiront habituellement en même temps. Quant aux plants de carotte, radis, maïs, soya, edamame, pomme de terre « Fingerling », oignon égyptien, ils répondent aux demandes spécifiques de la clientèle des jardineries. « Non seulement la gamme de produits est vaste, mais aussi, pour l’amateur, finis les problèmes d’espace, de maladies et d’éclairage à la maison », dit-il. Mêmes avantages avec les semis en pleine terre. Terminés les délicats arrosages sur les semences ou encore les graines dévorées par les oiseaux ou les écureuils. Mieux encore, dans de nombreux cas, on pourra procéder à la récolte plus hâtivement.

Consultez le site de la Maison des fleurs vivaces

Tomates et piments : une popularité indéfectible

Installé au kiosque de Johanne et Esthel au Marché des jardiniers de La Prairie, François Martel produit lui aussi des plants de carottes, de betteraves et de maïs pour des jardiniers « urbains », souligne-t-il. Mais sa grande spécialité, ce sont les tomates, la plante potagère la plus populaire au Québec. En mai, il en offrira pas moins de 210 variétés, probablement le choix le plus imposant dans un centre de jardinage. « Les amateurs réservent parfois leurs plants dès la fin de février pour être certains d’obtenir la variété voulue. » Mais les piments forts ne sont pas en reste, car la demande a connu une hausse importante au cours des dernières années, confirme-t-il. Son catalogue en compte 75 variétés. Selon M. Martel, la demande de légumes asiatiques est aussi en progression constante.

Écrivez à François Martel pour obtenir son catalogue

Réussir ses semis, un défi

Il est toujours valorisant de réussir ses semis et d’avoir une belle récolte à partir d’une simple semence. Pour certains amateurs, c’est aussi la seule façon d’obtenir de nouvelles variétés qui ne sont pas encore offertes en jardinerie. C’est souvent le cas des plantes primées chaque année par l’All American Selections, une organisation à but non lucratif. Par ailleurs, il est bon de rappeler que l’utilisation de rubans de semences ou encore de semences enrobées d’argile (pelleted en anglais) facilite grandement la tâche lors de la manipulation des graines de petite taille (betterave, laitue, tomate, notamment), ce qui permet une répartition plus facile au jardin tout en éliminant le travail d’éclaircissement des plantules en raison d’une densité trop grande. Quelques références : W. H. Perron, pour les rubans de semences, Veseys et Jonnny Selected Seeds, pour les semences enrobées.

Consultez le site de W. H. Perron Consultez le site de Veseys (en anglais) Consultez le site de Johnny Selected Seeds (en anglais)