C’est la fête du cidre ce week-end dans une douzaine de cidreries du Québec, à l’occasion de La Grande Presse, évènement annuel qui se déroule simultanément en Montérégie, dans les Basses-Laurentides, en Estrie, dans la région de la Capitale-Nationale et dans Chaudière-Appalaches.
Au programme, visite des installations du côté de la Cidrerie Lacroix, de la cidrerie Le Somnambule, de la Cidrerie Michel Jodoin et du Domaine Cartier-Potelle, démonstration de différentes méthodes de presse à la Cidrerie Compton, à la Ferme cidricole Équinoxe, au Domaine Steinbach et chez Le Somnambule, dégustations commentées dans la majorité des cidreries participantes – Le Somnambule et le Verger Allen Demers invitent même les visiteurs à déguster le cidre en fermentation directement de la cuve.
Enfin, il sera encore possible cette année aux cidriculteurs maison d’acheter leur jus directement à la Cidrerie Compton, à la Cidrerie Milton, à la Ferme cidricole Équinoxe, au Somnambule, à la Cidrerie Cryo et, pour la première fois, à la Cidrerie Lacroix. Apportez vos touries !
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