Très bien fait
La famille Perrin est un des plus importants propriétaires de vignobles de la vallée du Rhône Sud. Ils y élaborent de grands vins, dont le Château de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape, mais aussi de nombreux vins abordables, produits avec le même savoir-faire. Comme ce côtes-du-rhône blanc, très typé, d’un très bon rapport qualité-prix. Grenache blanc surtout, avec viognier, roussanne et marsanne, il s’ouvre sur un très joli nez, aux notes délicates de pêche et de poire, d’amande, de fleur d’oranger, avec une pointe d’herbes et de fenouil. Le palais suit, avec une texture légèrement crémeuse, beaucoup de fraîcheur et de fins amers nobles en finale, qui rappellent les agrumes et l’amande. Très bien fait, il donne envie de passer à table avec un poisson amandine ou à l’orange et au fenouil, une brandade de morue, une bouillabaisse.
Famille Perrin Côtes du Rhône Nature 2020, 19,05 $ (14727518), 13,5 %, bio
Garde : 2 ou 3 ans
Riche en bouche
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Muga Rioja 2020
À une époque, la majorité des blancs de Rioja étaient élevés en barriques. Puis vint la mode des vins tout en fraîcheur, vinifiés en cuves inox. Pas toujours évident de savoir à quoi s’attendre ! Celui-ci, élaboré avec du viura et 10 % de grenache blanc et de malvoisie, est fermenté en partie en barriques neuves, avec un élevage sur lies de trois mois. Le nez se développe doucement, avec des notes de pomme verte, d’agrumes et d’herbes, puis de poire, de pêche, d’amande et de crème. Le bois, bien intégré, apporte des notes légèrement grillées et épicées. Une certaine richesse en bouche est équilibrée par de délicates aspérités tanniques et une finale à l’impression minérale. Un vin fait pour la table, à essayer avec un poisson en croûte de noix ou des côtelettes de porc aux champignons et à la crème.
Muga Rioja 2020, 19,10 $ (860189), 13,5 %
Garde : 3 ou 4 ans
Consultez la fiche de la SAQPlace à l’opulence !
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La Ferme du Mont Jugunda Gigondas 2017
Sous un climat méditerranéen, avec de plus en plus de canicules, Stéphane Vedeau élabore des vins d’une finesse et d’une élégance étonnantes. Le terroir de Gigondas, au pied des Dentelles de Montmirail, donne certains des vins les plus opulents de la région. Et cette cuvée est assurément opulente, mais elle fait aussi preuve de fraîcheur et d’éclat et, surtout, d’un équilibre sans faille. Le nez, complexe, s’ouvre beaucoup à l’aération – passez-le en carafe ! Quelques notes viandées à l’ouverture laissent vite place à tout le charme fruité du grenache, rehaussé de notes de garrigue, d’anis, de terre chauffée au soleil. La bouche est ample, puissante, mais sans aucune lourdeur, et d’une finesse surprenante. Des tanins très fins, fermes, et une impression minérale ajoutent à la sensation de fraîcheur. Excellent rapport qualité-prix ! À déguster avec une côte de bœuf ou un gigot d’agneau.
La Ferme du Mont Jugunda Gigondas 2017, 33,25 $ (13280777), 14,5 %
Garde : de 5 à 7 ans
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