Sans couleur, sans odeur et sans goût — la définition de la vodka est en train de changer.

Karyne Duplessis Piché Karyne Duplessis Piché
Spécialiste en vin, collaboratrice invitée

Les distillateurs du Québec sont nombreux à réinventer cet alcool dit « neutre ».

La microdistillerie Artist in Residence à Gatineau a pour sa part relevé un défi audacieux : élaborer une vodka réduite en alcool.

Produite avec du maïs local, elle contient 30 % d’alcool au lieu de 40 %. Sur les papilles, la texture est plus ronde et laisse une impression lactée.

Une solution de rechange séduisante.

Distillerie Artist in Residence Vodkalight, 37,50 $ (13827269)

> Consultez la fiche de la SAQ : https://www.saq.com/fr/13827269?q=13827269