Quelle est la plus belle région viticole du monde ? Pour l’auteure Nathalie Richard, l’Afrique du Sud arrive au premier rang.

Karyne Duplessis Piché Karyne Duplessis Piché
collaboration spéciale

Pour en avoir un aperçu sans s’imposer le long trajet jusqu’au Cap, on déguste ce rouge du domaine Thelema.

Cette entreprise familiale est établie à Stellenbosch, dans la plus importante région viticole du pays.

Le profil des vins est plutôt moderne, mais celui-ci est bien fait, surtout à ce prix. Il réunit plusieurs cépages dont une majorité de grenache, de syrah et de petit verdot.

Les notes de fruits noirs remplissent le verre. En bouche, les tannins sont serrés, mais la finale épicée et fruitée apporte de la fraîcheur et de la gourmandise.

Thelema Mountain Red Western Cape 2015, 14,25 $ (14024185)

Consultez la fiche de la SAQ : https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/thelema-mountain-red-western-cape-2015/14024185