Vin orange, vin tendance. Cette cuvée surprendra tout le monde autour de la dinde, même les plus traditionnels.
Car entre les mains du très talentueux vigneron sud-africain Adi Badenhorst, on obtient un vin parfumé et très élégant.
Pour ce faire, il a fait macérer une douzaine de jours les peaux de raisins de chenin blanc et de sémillon avec le jus.
Sa robe de couleur ambrée dévoile des notes d’orange, d’abricot et de fleurs. Contrairement à plusieurs vins de macération, celui-ci n’est pas très tannique.
Ses arômes de fruits mûrs sont soutenus par une amplitude en bouche et une subtile amertume qui donne envie d’en servir un autre verre. Ne tardez pas à l’acheter, il va vite trouver preneur.
AA Badenhorst Riviera Secateurs Swartland 2018, 21,95 $ (13995027)
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