Recette envoyée par Louise Corbeil

« Voici une recette toute simple, plus que centenaire, transmise de génération en génération, assure Mme Corbeil. Elle provient de ma grand-mère paternelle qui, si elle avait vécu jusqu'à ce jour aurait 128 ans ! »INGRÉDIENTS

2 tasses de farine tout usage

2 c. à thé combles de poudre à pâte

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 tasse de sucre

1 pincée de sel

1 oeuf

1 c. à soupe de shortening végétal

¾ tasse de crème sûre

PRÉPARATION

- Préchauffer le four à 350°F.

- Mélanger tous les ingrédients secs.

- Ajouter l'oeuf, le shortening végétal et la crème sûre.

- Former en galettes (environ une douzaine).

- Les déposer sur une plaque à biscuits.

- Cuire au four à 350°F pendant 15 à 20 minutes.