Le restaurant de Joël Robuchon ouvrira à la fin de l'automne

Le chef français Joël Robuchon détient 28 étoiles Michelin.... (Photo NICOLAS TUCAT, Archives Agence France-Presse)

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Le chef français Joël Robuchon détient 28 étoiles Michelin. Son nouveau restaurant à Montréal sera son premier au Canada.

Photo NICOLAS TUCAT, Archives Agence France-Presse

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L'Atelier Montréal de Joël Robuchon verra le jour comme prévu... mais avec quelques mois de retard.

Le futur restaurant du Casino de Montréal, qui sera dirigé par l'un des chefs français les plus célèbres de la planète, qui détient 28 étoiles Michelin, devrait accueillir ses premiers clients d'ici à la fin de l'année, a-t-on confirmé à Loto-Québec.

Au départ, on prévoyait ouvrir le restaurant en mai. L'échéance a ensuite été fixée à l'automne. Mais c'est plutôt à l'arrivée des premiers flocons que l'établissement commencera à servir ses plats.

«La mise au point des plans d'architecture a été plus longue que prévu», explique Marisol Schnorr, porte-parole de la société d'État.

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