Ma cabane à la maison

Quatre propriétaires d'érablières ont bien voulu nous révéler... (PHOTO ROBERT SKINNER, ARCHIVES LA PRESSE)

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Quatre propriétaires d'érablières ont bien voulu nous révéler les recettes de leurs ancêtres, celles qui ont fait leur renommée et le bonheur de leurs clients!

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Et si on se faisait un repas de cabane à sucre... à la maison ? Quatre propriétaires d'érablières ont bien voulu nous révéler les recettes de leurs ancêtres, celles qui ont fait leur renommée et le bonheur de leurs clients ! Voici donc la petite histoire de quatre plats gardiens d'un patrimoine, pour un repas convivial quatre services : soupe aux trois pois, jambon, fèves au lard et crêpes à l'ancienne.

>>>La soupe aux trois pois

>>>Le jambon glacé à l'érable

>>>Les fèves au lard d'Albina

>>>Les crêpes à l'ancienne

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