• Accueil > 
  • Vivre > 
  • Gourmand 
  • > McDonald's rouvre à Paris son plus gros restaurant au monde 

McDonald's rouvre à Paris son plus gros restaurant au monde

La direction du groupe américain a fait état... (PHOTO AFP)

Agrandir

La direction du groupe américain a fait état fin janvier d'une amélioration de ses résultats financiers, avec un bond de presque 10% de ses profits au dernier trimestre 2015, tiré notamment par une bonne performance aux États-Unis.

PHOTO AFP

Partage

Partager par courriel
Taille de police
Imprimer la page
Agence France-Presse
Paris

Le restaurant McDonald's situé sur les Champs-Elysées à Paris, le premier établissement de la chaîne au monde en terme de chiffre d'affaires, rouvre vendredi après six mois de travaux, mettant au premier plan certaines innovations, appelées à se généraliser dans l'Hexagone.

Cet établissement, ouvert en 1988 et qui compte entre 180 employés en basse saison et 230 en haute saison, «a totalisé un chiffre d'affaires de 13,5 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2014», ce qui en fait «le premier restaurant de la chaîne au monde en terme d'activité, devant celui situé dans le Disney Village à Marne-la-Vallée, celui de la Place Pouchkine à Moscou, et celui de la Défense près de Paris», explique à l'AFP Nawfal Trabelsi, président de McDonald's France.

Il accueille chaque année environ 1,825 million de clients du monde entier, soit 5000 par jour, pour une capacité de 390 places assises en intérieur, auxquelles s'ajoutent 80 places en terrasse.

«Il va préfigurer un nouveau McDonald's, avec plus de choix et plus d'accueil, et une personnalisation en termes de services et d'offres», ajoute-t-il, précisant que ces innovations ont déjà été testées dans d'autres restaurants.

«Bornes de commandes, accueil par les hôtes et hôtesses, préparation des commandes à la demande, nouvelles offres avec la gamme "Signature by McDonald's" (des hamburgers "premiums"), le "Salad Bar", la nouvelle carte de desserts glacés, font partie de ces innovations», mentionne M. Trabelsi.

Pour la rénovation de ce restaurant, McDonald's a créé un décor imaginé par Patrick Norguet, designer qui a travaillé notamment pour le secteur de  l'hôtellerie. Le restaurant présente désormais une baie vitrée de 25 mètres, avec une vue à 180 degrés sur l'avenue.

Le manque à gagner généré par les six mois de travaux pour le restaurant des Champs-Elysées est estimé «entre 30 et 40% du chiffre d'affaires total, reporté en partie sur les autres établissements de la chaîne» situés à proximité, assure M. Trabelsi.

Cette rénovation préfigure la refonte des 1.384 restaurants de la chaîne en France, au rythme de 300 restaurants par an, avec une fin des travaux à horizon 2020.

La direction du groupe américain a fait état fin janvier d'une amélioration de ses résultats financiers, avec un bond de presque 10% de ses profits au dernier trimestre 2015, tiré notamment par une bonne performance aux États-Unis.

Partager

publicité

publicité

Les plus populaires : Vivre

Tous les plus populaires de la section Vivre
sur Lapresse.ca
»

publicité

Autres contenus populaires

publicité

image title
Fermer